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豆腐最新與熱門精選文章

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這7種肉易致癌!五大罹癌惡習快看你中了幾項
最新觀點

這7種肉易致癌!五大罹癌惡習快看你中了幾項

長時間肚子脹痛、便祕甚至出現血便,可能是腸癌症狀!隨著國人飲食習慣西化,攝取過多高脂、高糖、精緻化食品,再加上蔬果攝取量不足等因素,大腸癌已連續10年蟬聯國人十大癌症之首。

日期:2019-05-09

遠離癌症10大關鍵!研究證實:這幾項重要的事,都要牢記下來
健康

遠離癌症10大關鍵!研究證實:這幾項重要的事,都要牢記下來

談癌色變!癌症已蟬連多年死因的榜首,平均每5分鐘就有1人罹癌,根據一項國外大型研究發現,遠離癌症有10點撇步,其中包括可以多吃綠色蔬菜,尤其是花椰菜、秋葵。此外,另有一項研究也發現,遠離癌症要少碰「三高」地雷食物,如高脂肪、高澱粉、高糖的加工食品等。

日期:2019-04-26

花青素多10倍!蝶豆花茶降血壓又防癌,但孕婦、糖尿病4種人最好別碰
健康

花青素多10倍!蝶豆花茶降血壓又防癌,但孕婦、糖尿病4種人最好別碰

市售減肥、防癌產品琳瑯滿目,網傳:「蝶豆花能瘦身防癌!」引起民眾高度青睞。營養師表示,目前並沒有科學實證證明蝶豆花具有瘦身防癌效果,但可確定的是,蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質,藉由茶飲泡製食用能輔助養生。

日期:2019-04-23

全素烘焙大革命
焦點新聞

全素烘焙大革命

當葷食者還在懷疑的當下,甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽,首次將「全素甜點」納入比賽項目,除了挑戰烘焙師傅的技術與知識,同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材,將促使全球烘焙師傅進入全新領域,烘焙食材鏈也隨之產生改變。

日期:2019-04-17

每餐八分飽、腰圍不超過90公分!內分泌權威張天鈞的抗老秘訣
幸福熟齡

每餐八分飽、腰圍不超過90公分!內分泌權威張天鈞的抗老秘訣

台大名譽教授張天鈞是國內甲狀腺、內分泌翹楚,專門處理壓力引起的疾病,病患稱他「壓力專家」。

日期:2019-04-15

吳念真/痛罵自己的孩子,是心疼到底有沒有能力把他們養大
幸福熟齡

吳念真/痛罵自己的孩子,是心疼到底有沒有能力把他們養大

有一回上山找紅鳳菜,當我撥開濃密的茅草叢時, 眼前忽然出現兩個光溜溜、白晰晰上下交疊起伏著的身體。 那兩個人也許受到驚嚇吧,當下停住動作,不知所措地看著我。

日期:2019-04-12

百頁豆腐不是豆腐?台大化工博士揭密「成分」
字媒體

百頁豆腐不是豆腐?台大化工博士揭密「成分」

百頁豆腐不是豆腐?台大化工博士謝玠揚指出,依成份來看,百頁豆腐是以大豆蛋白、油脂、蛋白粉、調味料等加工製成,與傳統豆腐相較,油脂含量高,熱量也偏高,多孔性特別容易吸收湯汁,不知不覺就把湯汁裡的高鹽、高鈉、高普林吃下肚子了。

日期:2019-04-08

米其林必比登「夜市小吃」名單公佈!24家上榜
美食旅遊

米其林必比登「夜市小吃」名單公佈!24家上榜

暨《臺北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後(共收錄34家必比登推介餐廳),米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。

日期:2019-04-03

耐吃的私家滋味
美食旅遊

耐吃的私家滋味

周潤發認證的「海真私房菜」,味道融合大江南北;嗆鍋蛋、炒五絲佐以幾杯小酒,讓店內充滿快活的氛圍。

日期:2019-04-02

 老謝:一盤豆腐吃了30幾年!
美食旅遊

老謝:一盤豆腐吃了30幾年!

來到石碇爬山的山友,不管是爬皇帝殿,或是淡蘭古道,通常都會去福寶飲食店!今(31)天我去灣潭古道,特別從雙溪泰平驅車來福寶吃中餐。

日期:2019-03-31