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2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章
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2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章

新北市長侯友宜(中)出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮,與獲獎職人共同見證榮耀時刻,展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。

日期:2026-04-16

2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊
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2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊

「新北黑白切大賽」冠軍正式誕生!新北市政府市場處4月11日於國立空中大學舉辦頒獎典禮。歷時近三個月的賽事,吸引112家來自市場攤商及餐廳、飯店報名參與,經過專業評選與嚴謹的「盲吃評比」,最終「經典傳統組」由「古早切仔麵」獲得冠軍,「古早味小吃店」與「鑫鮮魚湯」分別奪得亞軍與季軍;「職人創新組」則由「隱居居酒屋」獲得冠軍,「白金花園酒店」與「福泰大飯店-福滿樓」為亞軍與季軍。

日期:2026-04-11

2026新北黑白切大賽決賽登場 「盲吃評比」考驗廚藝真功夫 誰能奪下黑白切大賽冠軍? 4/11-4/12空大全豬宴市集揭曉
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2026新北黑白切大賽決賽登場 「盲吃評比」考驗廚藝真功夫 誰能奪下黑白切大賽冠軍? 4/11-4/12空大全豬宴市集揭曉

新北最強豬肉料理決戰正式登場!新北市政府市場處今(27)日於板橋豫章工商舉辦「2026新北黑白切大賽—黑白盤評鑑」決賽,由經濟發展局長盛筱蓉揭開比賽序幕,參賽職人在限時壓力下展現精準刀工與烹調手藝,不僅比拚速度,更要在熱氣騰騰的廚房中維持穩定品質。

日期:2026-03-27

超商雞胸肉為何不能天天吃?營養師揭「科技狠活」真相:一般人吃多會怎樣?3招安心吃避開腎臟地雷
健康

超商雞胸肉為何不能天天吃?營養師揭「科技狠活」真相:一般人吃多會怎樣?3招安心吃避開腎臟地雷

對於健身族或外食族來說,便利商店的「即食雞胸肉」簡直是救星,不僅開袋即食,還能精準補給蛋白質。但你是否好奇過,為何超商雞胸肉總能保持鮮嫩多汁,自己在家煮卻總是又乾又柴?李婉萍營養師在《醫師好辣》節目中揭露,這背後其實隱含了「科技狠活」的健康風險,特別是對於洗腎病患與經常外食的民眾,更需要警惕磷酸鹽的過度攝取。

日期:2025-12-23

北賈科創》把新技術帶回家鄉  讓畜牧業不髒不累 用手機養豬  監控水質、精準餵食
傳產

北賈科創》把新技術帶回家鄉 讓畜牧業不髒不累 用手機養豬 監控水質、精準餵食

豬農二代陳聖瑋運用機械背景自研智慧餵食系統,透過手機就能遠端監控、調整餵食量。兩年內已有三十五家豬舍導入,他希望翻轉畜牧業「又髒又累」印象,吸引更多年輕人回流。

日期:2025-12-17

高級金豬食堂VS 庶民石碇頭骨肉,排隊豬肉美食對決!謝金河:朋友抱怨「這一家被你寫到要排隊」
美食旅遊

高級金豬食堂VS 庶民石碇頭骨肉,排隊豬肉美食對決!謝金河:朋友抱怨「這一家被你寫到要排隊」

要排隊的豬肉美食:石碇頭骨肉VS金豬食堂從盤山坑下山,大約十點左右,阿斌說去吃石碇的頭骨肉,大家都說好,因為爬山太早回來,阿真可能還沒有準備好,這個時候去吃頭骨肉可能比較快!我們不到十點半就到,沒想到門口已經有十幾個人在排隊。

日期:2025-11-23

鬼滅展來了!「鬼滅百景」預約時間、門票、限定商品有哪些?打擊「代排爺嬤」,不知炭治郎是誰會被請走
生活消費

鬼滅展來了!「鬼滅百景」預約時間、門票、限定商品有哪些?打擊「代排爺嬤」,不知炭治郎是誰會被請走

日本超人氣動畫《鬼滅之刃》海外首場「ufotable POP-UP展/隊士百景」正式登台,帶來珍貴原畫、隊士百景、柱百景360度拍照景點,現場除了販售日本獨家周邊、角色美食之外,還有許多沉浸式打卡場景,打造最具沉浸感的鬼滅世界。《今周刊》整理此次鬼滅百景展相關資訊提供讀者參考,讓粉絲一次收集最完整的感動!

日期:2025-10-21

影/俄8.8強震逾3公尺海嘯淹沒港區,2400人逃難!台灣僅1公尺免驚?氣象署:強度足以沖倒人車
政治社會

影/俄8.8強震逾3公尺海嘯淹沒港區,2400人逃難!台灣僅1公尺免驚?氣象署:強度足以沖倒人車

今周刊編按:俄羅斯堪察加半島東部外海處周三(7/30)7點25分左右,發生規模8.8大地震,當地發生逾3公尺海嘯,離震央最近的北庫里爾斯克(Severo-Kurilsk)遭首波海嘯襲擊。當地居民往高處避難,拍下港口魚類加工廠被海嘯給淹沒,貨櫃、房屋等都被海嘯捲走,畫面相當驚悚。北庫里爾斯克已進入緊急狀態,據官方統計約有2400人已完成疏散,初步沒有傳出嚴重損毀或人員傷亡。而首波海嘯也在午後抵達台灣,氣象署於11點30分發布海嘯警報,下午約1點18分左右陸續抵達台灣各沿海地區,台南市府12時發布海嘯警報並劃設警戒區域,限制或禁止人民進入,禁止船舶出海。根據氣象局預估,東南、西南地區沿海浪高,可能將介於0.3公尺至1公尺之間,強度足以沖倒人車,民眾必須特別注意。

日期:2025-07-30

選舉是一時,爬山是永遠、國家是永遠的!謝金河和山友們的2小時登山課,一場對話大家會心一笑
美食旅遊

選舉是一時,爬山是永遠、國家是永遠的!謝金河和山友們的2小時登山課,一場對話大家會心一笑

選舉是一時的,爬山是永遠的!今天清晨爬山行程,我問大家:今天爬哪裡?阿斌說上次另一半沒有完成的獵狸尖,我們就從石碇開過去,在47-1鄉道登山口停車。

日期:2025-07-27

2025台南旅遊補助攻略!4、5月住一晚送一晚,54家旅宿清單、如何申請?必玩景點美食一次看
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2025台南旅遊補助攻略!4、5月住一晚送一晚,54家旅宿清單、如何申請?必玩景點美食一次看

2025年台南旅遊活動精彩不斷!無論你是自由行旅客、台南市民,或是國內外團體旅客,都能在台南找到專屬的旅遊優惠與樂趣。台南市政府觀光旅遊局祭出多項旅遊補助方案,包含「4-5月來臺南住一晚送一晚」住宿優惠、台南市民揪團補助、原鄉小旅行補助,以及國際觀光客獎勵計畫,讓你輕鬆暢遊古都,體驗台南的歷史文化、美食小吃與自然風光。此外,4、5月正值台南花旗木、阿勃勒盛開的季節,還有楠西梅嶺的賞螢活動,以及西拉雅森活節等精彩活動,讓你玩得盡興、吃得滿足。

日期:2025-04-10