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天麩羅料理
生活消費

天麩羅料理

台灣產業競爭力甚至政府治理的效能,都出現崩壞跡象,政經產業「營運系統」,需要進入一個有新視野、價值觀的時代。

日期:2012-09-27

料理長巧手展切工 肉質、蘸醬美味關鍵 辛辛燒肉 日皮韓骨居酒屋超正點
美食旅遊

料理長巧手展切工 肉質、蘸醬美味關鍵 辛辛燒肉 日皮韓骨居酒屋超正點

一開幕就吸引旅台日人前來一啖美味的辛辛燒肉,坐落於微風廣場附近的市民大道口。招牌不大,若不注意很容易錯過;空間也不大,若不訂位,就得等候多時。

日期:2012-09-27

專訪歐尼爾、吉姆羅傑斯、陶冬 QE3效應全解讀
國際總經

專訪歐尼爾、吉姆羅傑斯、陶冬 QE3效應全解讀

美國聯準會宣布了全球期待的QE3,這一次,採取毫無資金與時間限制的空前手段,只為拯救委靡已久的就業市場與美國經濟。《今周刊》特別在此時專訪歐尼爾、吉姆羅傑斯與陶冬三位重量級人物,全面解析資金浪潮即將帶來的利與弊。

日期:2012-09-20

經國管理學院餐旅系李宛柔 台灣女廚神 好菜單與好技法都是學問
美食旅遊

經國管理學院餐旅系李宛柔 台灣女廚神 好菜單與好技法都是學問

法國美食協會舉辦的年輕廚師精英賽,在台灣舉辦初賽,年僅24歲,仍就讀大學四年級的李宛柔脫穎而出,成為6年來首位奪冠的女生,她分享如何從繁雜食材中開出菜單,做出好料理。

日期:2012-09-20

該向QE說Bye Bye了!
國際總經

該向QE說Bye Bye了!

量化寬鬆主要希望刺激經濟成長,但看看日本,就可以得到完全相反的結論:QE和超低利率,搞不好是遏止經濟成長的毒藥。

日期:2012-09-13

早三個小時的鐘
國際總經

早三個小時的鐘

空頭大師是一天準兩次的鐘,我則是早三個小時的鬧鐘,半夜就開始亂叫,夏季反彈已經結束,大家別再逃避。

日期:2012-09-13

有錢人為什麼不花錢?
名人專欄

有錢人為什麼不花錢?

許多有錢人不花錢是因為花錢的滿足感很低,不像我這樣的庶民,花點錢就會有滿足感,若花錢時佔到點小便宜,那就更開心了。

日期:2012-09-13

香腸迎中秋》月圓、烤肉、送禮 香腸博物館 傳遞溫情散播歡樂
美食旅遊

香腸迎中秋》月圓、烤肉、送禮 香腸博物館 傳遞溫情散播歡樂

走過五十年歲月的黑橋牌,第二代經營者陳春利成立全台唯一的香腸博物館,感念父親創辦這個充滿台灣味道與記憶的品牌,也讓大家更了解屬於庶民的香腸文化。

日期:2012-09-13

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相
美食旅遊

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相

當烤鰻魚飯從飯桌上消失,大家才驚覺我們從小吃到大的鰻魚即將絕跡,除了濫捕、生態環境改變外,鰻魚真正的敵人是誰?我們該如何做才能挽救鰻魚的生態浩劫?

日期:2012-09-13

攝影名師陳柏銓帶路 發現新雲林 人情故事更勝景致
美食旅遊

攝影名師陳柏銓帶路 發現新雲林 人情故事更勝景致

與雲林的結識,起源於要做一本有真實觀點的雲林出版物,當陳柏銓走入雲林,令他感動的雲林不是風景,而是看見了「大家」。

日期:2012-08-30