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王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

俄羅斯野心不只烏克蘭?若中國武力犯台,恐牽動俄侵略歐,北約秘書長示警:應加強防衛
政治社會

俄羅斯野心不只烏克蘭?若中國武力犯台,恐牽動俄侵略歐,北約秘書長示警:應加強防衛

今周刊編按:北約(NATO)秘書長呂特(Mark Rutte)於近日訪問英國時表示,若中國採取行動來改變台海局勢,屆時為了牽制美軍軍力,俄羅斯可能對歐洲國家發表侵略行動。呂特警告,若俄羅斯持續透過無人機、駭客以及假訊息等網路消息進行干擾,北約國家也應加強軍備意識,並提升國防預算來調整戰略。一旦全球面臨歐洲地區及印泰地區兩場衝突,歐洲各國也必須保有自身防衛意識。針對歐洲近日發生的一連串事件,法國總統馬克宏、德國政府懷疑幕後黑手可能是俄羅斯。根據《路透社》報導,斯洛伐克總理費科認為,這是北約內部的鷹派人士的手段,為了製造俄羅斯與北約之間的衝突。他強調,斯洛伐克不會因為這種原因出兵參戰。

日期:2026-09-20

金鑽獎》一個人的投資人生,可以遇到5次春天…股票、ETF怎麼抱?專家教戰廝殺台股「如何不賣飛」!
科技

金鑽獎》一個人的投資人生,可以遇到5次春天…股票、ETF怎麼抱?專家教戰廝殺台股「如何不賣飛」!

「台北金融基金會」攜手《今周刊》,於週五(9/18)舉辦傑出基金金鑽獎回饋社會公益活動、「展望2027全球經濟趨勢論壇」,吸引上百名投資人參與,擠爆福華國際文教會館卓越堂。當全球經濟面臨地緣政治、通膨與AI科技前景等因素影響,如何掌握趨勢、做好資產配置成為投資人關心焦點。上半場論壇,邀請富邦投信副總經理林忠義、群益投信專業副總謝明志、野村投信資深副總經理張繼文、安聯投信執行董事蕭惠中。共同剖析迎戰未來市場波動,如何佈局才能制勝。

日期:2026-09-18

理光Ricoh讓手寫字也能清楚辨別「打造AI幕僚」!把8成庶務工作減到20%,員工投入更創造性工作
科技

理光Ricoh讓手寫字也能清楚辨別「打造AI幕僚」!把8成庶務工作減到20%,員工投入更創造性工作

「理光處理全球最多的文件影印,有十足底氣能做這件事!」談起協助企業AI、數位轉型,台灣理光常務董事許博惇信心十足地說,不論是影印成為紙本的文件,或是大量存在電腦中的資料,理光都非常了解一份文件的誕生與結束,。理光集團(Ricoh)是國際市佔最大事務機、印表機大廠,決心要發起「20/80效率革命」,希望把原本佔了辦公室8成工作的「重複工作」,靠AI降至2成,讓員工能將心力用在具創造性任務。

日期:2026-09-18

一根大紅棒台股站47K,外資推土機買超869億史上第5大,準備叩關5萬?為何他示警恐是「最危險時刻」
台股

一根大紅棒台股站47K,外資推土機買超869億史上第5大,準備叩關5萬?為何他示警恐是「最危險時刻」

今周刊編按:台股周五 (9/18) 開高走高反攻,終場上漲892.75點或1.93%,收最高47180.75點,成交量重返兆元,日線連3紅,周線也收大紅棒,強勢站上月線、季線。權值股台積電(2330)恢復領頭氣勢,收2460元漲幅1.44%,大立光(3008) 上漲410元或6.81%收6430元,聯發科(2454)最高攻上4735元,漲幅4.67%收4710元。三大法人方面,合計買超1165.86億元,其中外資買超869.94億元,創史上第五大、也是連2天買超,單周賣超縮減至157.63億元。雖然台股氣勢如虹,加上外資回頭大買超,但資深分析師蔡明翰卻是示警:「當全世界都在弱、只有台股獨強時,其實是市場最危險時候」,提醒投資人操作上切勿追高、該保持警覺。

日期:2026-09-18

南亞、台塑、台化、台塑化…台塑四寶只買1檔選誰?杜金龍點名南亞有望翻倍、目標價曝光「這2檔便宜到離譜」
台股

南亞、台塑、台化、台塑化…台塑四寶只買1檔選誰?杜金龍點名南亞有望翻倍、目標價曝光「這2檔便宜到離譜」

台塑(1301)、南亞(1303)、台化(1326)、台塑化(6505)...台塑四寶近期再度成為市場焦點,除了傳統塑化景氣迎來「金九銀十」傳統旺季,AI也成為台塑集團轉型的新題材。最新公布的8月營收中,台塑四寶合計營收1570.57億元,年增40.7%;其中南亞(1303)由於AI帶動中高階電子材料需求快速成長,電子材料營運進入成長期,8月營收306.01億元,年增46.7%,站上50個月新高。南亞股價表現同樣亮眼,週四(9/17)收盤價236元、近半年就漲了174%,外資目標價喊上400元,有可能嗎?台塑四寶哪個好?台塑(1301)、南亞(1303)、台化(1326)、台塑化(6505)到底誰最有機會走出一波大行情?

日期:2026-09-18

台積電全球設廠,人才也要跟著出海!陽明交大倡議「第四代大學」,赴美設分校打造半導體生態鏈
教育

台積電全球設廠,人才也要跟著出海!陽明交大倡議「第四代大學」,赴美設分校打造半導體生態鏈

台積電赴美國亞利桑那投資,掀起台灣電子業進軍全球市場的新風潮。至於台灣的學研機構,要在這波台灣全球化投資布局中,扮演何種新角色?

日期:2026-09-18

買第二房2500萬自備款現省250萬!換屋族、準預售交屋客鬆口氣…信用管制鬆綁+不升息,房市春天來了?
房地產

買第二房2500萬自備款現省250萬!換屋族、準預售交屋客鬆口氣…信用管制鬆綁+不升息,房市春天來了?

央行周三(9/17)理監事會議,有感房市交易持續降溫且投機炒作減少,民眾看漲房價預期心理趨緩,考量選擇性信用管制成效持續顯現,此次將第二戶房貸成數,上限從6成拉高至7成,一方面有利於房市信心復甦,另一方面換屋族多了一成貸款資金,可能增加意願。信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示,第二戶放寬至7成算是對於房市有利的政策鬆綁,換屋族的確可能因為可以多借1成資金,增加購屋意願。以2500萬元的房屋為例,本來要準備1000萬元,現在手上自備款可以少準備250萬元,對於部分換屋族與預售交屋的族群的確有些幫助,不過現在房市仍處於自用當道市場,預料房價反映空間應該有限。

日期:2026-09-17

大學只讀1天休學!他被收1萬8學費自嘲「體驗價很盤」,校方回應:可提供詳細計算...退費標準一表看
教育

大學只讀1天休學!他被收1萬8學費自嘲「體驗價很盤」,校方回應:可提供詳細計算...退費標準一表看

今周刊編按:大專院校9月中旬陸續開學,一名就讀弘光科技大學新生卻發文,表示自己只讀1天就辦休學,沒想到要付約1萬8千元學費,讓他覺得自己像「盤子」,質疑學校收費標準。對此,弘光科大回應,學校關心學生的權益,一切收費都依照教育部制定的標準辦理,也願意提出詳細的計算說明,若學生需要也會給予必要協助,讓學生了解相關退費規定。根據鏡報報導,弘光科技大學115學年開學日為9月15日,當天辦理休學屬於「開學日之後未逾學期1/3」,依教育部規定就要付學雜費的1/3,換算弘光大學費用為18,682元。

日期:2026-09-17

華許動手升息1碼,低利率時代結束!資金變貴、本益比下修…AI投資下一步鎖定這兩大方向
理財

華許動手升息1碼,低利率時代結束!資金變貴、本益比下修…AI投資下一步鎖定這兩大方向

美國聯準會升息1碼,將聯邦資金利率目標區間調高至 3.75%至4%,全球債券殖利率也向上攀升中,全球政府債務居高不下,使得債市變動很大,加上布蘭特原油價已上升至每桶105美元,市場普遍在想的是會不會再升一碼,不是何時再降回一碼,低利率時代早已經結束。

日期:2026-09-17