在講究吃的人心目中,餐桌上的美感和食物是否美味,一樣重要。廚房與餐廳,就是他們的實驗室,除了研究食材、調味,多元的廚具、不同樣式的器皿,也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始,更可迎賞器皿的內在所學。
日期:2018-10-17
房市緩跌,換屋需求湧現,我不少買在新北市的朋友,都有意換屋回到台北市,但口袋不夠深,如果「先買後賣」,恐怕連頭期款都給不出手,更怕貸款成數與利率都被掐在銀行手上,資金根本動彈不得;萬一「先賣後買」,又怕一家大小流落街頭,無處棲身,整房子的家當搬來搬去,光想就頭皮發麻,又擔心房價萬一又翻轉,賣了之後,等到找到喜歡的物件,又已經回漲,瞻前顧後,下不了決定。但,房市好不容易從「先求有」,直接可以進入「先求好」的階段,不少人想趁勢而為,想在此時無痛換屋?一步步如攻城略地,得錙銖必較、分毫不差!
日期:2018-10-16
俗話說殺頭的生意有人做,賠錢的生意沒人做,在外界的驚呼聲中,老字號的蛋糕品牌白木屋宣布收攤,沒到想到一個月內,上演起死回生驚奇大戲碼,景岳在8號宣布,董事會決議以7.92億元出售白木屋全數股權,新買家是全聯,震撼各界。
日期:2018-06-08
現代人多半覺得藝術離自己有點遙遠,是擺在美術館、博物館,或讓藏家買回家自己欣賞的東西。其實不然,在台灣各地大街小巷,藝術可是很積極地想找到你。沒發現? 那代表你都低頭走路,拚命滑手機,忽略了好多超美打卡點!趕緊往下翻,從北到南有哪些精采公共藝術品,以後路過,別再錯過。
日期:2018-05-10
鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。
日期:2018-04-03
吃,其實是感受當地文化最快速的方法,但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓,要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢?《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆,以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊,分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期:2018-02-01
北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。
日期:2017-10-09
知名室內設計師譚精忠,曾是典型的藝術收藏家。而今,他重新定義自己,過往舉牌拚殺不放的譚精忠,已經消失;取而代之的,是盡力扶植青年藝術後進的藝術收藏者。
日期:2017-01-05