當代日本料理的演進中,「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬,割烹料理的一番高湯與火候控制,到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏,這些職人累積歲月修煉的工法,讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期:2025-07-09
(今周刊1490)AI大浪拍岸,加速了整個世界的運轉,台光電這間低調的公司,也因從技術、產能到客戶全方位布局,穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈,成為市值超過3300億元的一方之霸;出身將門的董事長董定宇,正是它勝出的關鍵。
日期:2025-07-09
「台灣感性」成為韓國社群熱門標籤,從旅遊風潮蔓延至出版和影視產業,今年台灣首度作為主題國前進首爾國際書展,台韓文化交流翻開新篇章。
日期:2025-06-25
AI(人工智慧)過去兩年在國內成為熱門名詞,主要是拜輝達(NVIDIA)共同創辦人暨執行長黃仁勳之賜,但其實台灣半導體產業早就有先驅投入AI,而且早在2017年就開始有產品問世。 他就是AI晶片設計新創公司耐能智慧(Kneron)的創辦人暨執行長劉峻誠,他主打的NPU(Neural Processing Unit,神經網路處理器)是走邊緣運算的「非主流」方向,而非科技巨頭、雲端服務巨擘提供的大型資料中心有趣的是,劉峻誠由於是新創公司負責人,與張忠謀、李嘉誠等重量級投資人多有互動,他們不僅為耐能挹注資金,也使劉峻誠在開拓自家產品之外,也投入製作國內本土AI教材,而且對象從小學生到大學生都有。
日期:2025-06-09
AI晶片設計新創公司耐能智慧(Kneron)的創辦人暨執行長劉峻誠認為,用GPU在雲端資料中心做AI,不僅對地球不健康,也不利倫理道德及人類走向。至於他2015年創業以來,是主打地端為主、從邊緣運算出發的NPU(Neural Processing Unit,神經網路處理器),並非連接至雲端的大腦,而是在應用面具備自己的智慧,有如可以自己思考的哆啦A夢,他戲稱為「哆啦A夢式的AI」,或許更有機會成為AI的未來。劉峻誠也提到,從2024年開始,從高通、英特爾、超微(AMD)到安謀(ARM),愈來愈多大公司開始喊NPU,「也許你可以說,它(NPU)還沒有完全崛起,但至少到今天,大廠已經開始走這個方向」。
日期:2025-06-09
在元宇宙(Metaverse) 逐步推動和發展下,Apple在2023年推出Vision Pro,在VR眼鏡架構下以Video-passthrough方式建立新的MR眼鏡產業規格,並以Spatial computing (空間運算)開啟人機介面改朝換代的序曲;而近一年生成式AI的快速發展則讓穿戴式AI應用方式更為具體,催化國際產業加速投入結合AI與AR的智慧眼鏡產品,XR科技開始進入新一波發展。
日期:2025-04-08
日本無印良品深受台灣民眾喜歡,目前在台灣已有67間門市。台灣無印良品總經理吉田明裕表示,今年預計會有5間新開、改裝門市。近期在南港Lalaport 會有一間300多坪的無印良品開幕。無印良品周三(2/19)在微風廣場發表春夏新品展示會,主題是「好感生活 MUJI Life」,包含MUJI無印良品近年實行ESG的具體案例、「良品市場」走訪台灣山林與農地的開發成果、「MUJI RENOVATION空間改造企劃」觀察住宅,以及於今年提出的全新廚房規畫概念。
日期:2025-02-19
編按:吳明賢醫師師承陳建仁、林肇堂兩位教授、經驗豐富的他,從在馬祖研究,於台灣行醫的小醫師,一路走到今日台大醫院院長的位置,始終在探求何謂良醫、制度與機構如何成就理想的醫生和醫療環境。他寫台大醫院如何從常德街一號,跨越濁水溪發展茁壯的歷程;他寫自己所見所聞的前輩、同輩中人令人感佩的做事風格和事蹟,注重精神的傳承;他直率記錄經歷新冠肺炎這影響全球的超級病毒時,他對醫病的思考、對時事的針砭。「如果人生有值得熱愛的人事、一份自己覺得有意義的工作,就是幸福。」
日期:2025-02-12
塑膠吸管到底是要回收還是直接丟垃圾桶呢?許多民眾為此困惑不已,但其實得看你所位在縣市的規定,因為對部分縣市來說,塑膠吸管是可回收物,如果隨意丟進垃圾桶,依法是可以處1200元以上、6000元以下罰鍰。
日期:2025-01-24