「創新不是無中生有,而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮,將於8月底前往福岡大倉飯店客座,近30年粵菜經驗的他,用創新料理征服日本饕客的心。他表示,想要做出讓日本人欣賞的料理,除了要有扎實的廚藝,菜色更要創新。這次受邀到福岡客座,他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃,清蒸龍虎斑,以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜,要價3萬日幣(逾6千台幣)。儘管昂貴,2天的客席卻已售罄。
日期:2025-08-15
從台北市區沿著台2甲線開車前往陽明山國家公園,進入深山前,會先經過區矮房子散落的美軍宿舍群。經過不同業者進駐整修,凱旋路週邊的老舊宿舍群,早就被改建成適合家庭旅行的餐廳、甜點店、住宿空間;而另一邊建業路一帶的舊宿舍,如今也由國巨基金會、onefifteen初衣食午團隊分別接手,國巨基金會延續藝術脈絡打造藝文空間,而近日宣告將陸續開放園區的「YMS by onefifteen 」,位於美軍宿舍群H-2區,以五種不同主題規劃五處空間,品牌著眼國際觀光客群,要將屬於台灣的生活美學推廣到國外去。
日期:2025-08-07
《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權,摘譯每期重要內容,提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。
日期:2025-07-09
大罷免倒數19天,過去曾被公民團體罷免的「割闌尾(藍委)」始祖、前國民黨立委蔡正元在網路節目上預測,國民黨立委大約有3至5席會被罷免成功,王鴻薇、徐巧芯等5台北市立委都不太可能被罷免。至於主持人問到新北市立委葉元之是否會被罷,蔡正元則回,「新北市我情況比較不了解」、「我覺得事實上有點危險」。國民黨主席朱立倫昨天(6日)到新北市出席反罷免行動,原定與會的新北市長侯友宜則因為坐鎮防災,缺席活動。上周六(5日)的台北市反罷免造勢,也疑似因天氣炎熱或未動員,參與人數不如預期。對此,中廣前董事長趙少康則認為不是壞事,讓黨內更加緊張。
日期:2025-07-07
(今周刊1489)未來五年,有43家百貨與購物中心將在全台遍地開花。他們究竟在競爭日趨激烈的市場,看到了什麼機會?現有贏家如何維持優勢?挑戰者如何突圍?他們的勝出密碼是什麼?
日期:2025-07-02
任天堂新一代遊戲主機「Nintendo Switch 2」於6/5在日本、美國搶先開賣,雖然外觀上與初代Switch沒有太大的差異,但規格和效能都有所提升,未開賣先轟動!但並非人人都能搶先於首發時間體驗Switch 2的魅力,日本採用「抽選機制」,台灣則預計於7月10日上市,並舉辦體驗會、首賣會活動。至於如何申請?購買通路有哪些?需要升級Switch 2嗎?一文帶你看。
日期:2025-06-24
宜蘭北端,有一個名為大里的小村落,它曾是繁榮漁港,擁有豐富海女文化與歷史故事。然而,隨時間推移,這裡逐漸被遺忘,成為一個人口外流、高齡化嚴重的地方。直到兩位來自國立宜蘭大學的年輕學子—楊文甄與劉玟婷,帶著對創新創業的熱情與對地方故事的熱愛,走進大里,為這個小村落注入全新生命力。她們不僅讓大里重新被看見,也為地方創生提供了新可能。
日期:2025-06-19
日日好食是全球第一個,以「製藥」的嚴謹科學精神來研發製造「麵條」的企業,3年來嘗試數十種不同的配方,連手臂粗的製麵機鋼製輪軸都弄斷4根,才將壓力、濕度等參數調整到最佳狀態。創辦人麥育瑋說:「研發就是這樣,要不斷打磨,一碗麵不僅有相當於一整片雞胸肉的蛋白質,還好吃到得國際食品獎!」
日期:2025-06-03
超車九份與淡水!觀光署統計1至3月「新北觀光遊憩據點」,冠軍由新北大都會公園以1541萬人到訪稱霸,第2、3名分別為林口三井Outlet與宏匯廣場。事實上,新北大都會公園在1月份就擠進全台20大觀光熱點,如今6月將迎來盛大花季,勢必又會引來大票遊客拍美照。
日期:2025-05-23
總統賴清德周四(5/8)出席「歐戰勝利80週年紀念茶會」,17國使節與歐盟代表也與會。賴總統表示,這不僅是台灣首次紀念歐戰,也象徵著台灣與國際社會更緊密的連結,並強調「和平無價,戰爭沒有贏家」。賴總統也點出紀念歐戰勝利有三大重要意義:第一,二戰勝利奠基在人類社會團結共同反侵略、護家園、追求真正和平的決心和行動;第二,當年軸心國現在都成為百分之百民主國家,並享有真正和平與繁榮,得到世界尊敬;第三,珍視和平,就不能坐視侵略。賴總統更強調,二戰的全面爆發,來自對侵略者野心的輕忽,而二戰的成功,歸因於每一分反侵略、護家園的力量,都團結起來。
日期:2025-05-08