疫情,打壞不少創業者與小店家腳步。台中一家賣粥小舖「58號粥舖」,在疫情仍未退散的6月危機入市,大熱天賣熱粥,用20萬元起家開店,他靠什麼打出口碑?迅速贏得來客支持。
日期:2020-08-20
行經台北大稻埕舊街廓邊,幾扇老式鏤空雕花木門內,一場暖冬的中藥珍饈盛宴氣氛正熱,滾沸的熱湯沾魚肉,入喉清辣馥郁,滿室冉冉飄香。
日期:2020-01-15
火鍋的食材百百種,但你有想過他們是怎麼製作而成?又該怎麼區分呢?《食力》盤點出最常見的13種食材問題,一次為你解答!
日期:2019-12-16
走進台北晶華酒店地下三樓的空間,推開低調的格柵木門,「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前,隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材,板前長黃世華一一點名,松露、赤海膽、新潟魚沼越光米、岐阜縣山葵、義大利魚子醬等,這些高級食材都是基本盤。
日期:2019-12-04
探訪一座城市的記憶,當然不能少了在地人的私房料理與私房玩法,基隆限定漁夫鍋、深夜生魚片、忘憂的基隆凌晨鮮魚湯、魚市叫賣,保證給你一個暖胃又難忘的秋冬。
日期:2019-11-27
幾個相交3、40年的老朋友,相約到海園吃晚餐,我跟這群6、70歲以上的老友說,吃飯前先走動一下,我帶大家走一趟鼻頭角步道,在黃昏日落前,走在山海交會的步道上,我這群老友都驚嘆不已,大家都不相信台灣有如此漂亮的風景。在日落前,我們走到燈塔,看著遠方日落的海岸山景,更是美不勝收。
日期:2019-10-06
台灣人的日常生活,十之八九離不開網路世界,但你知道在網路上獲得的資訊,有可能是來自中共的假資訊嗎?「中共對台灣的滲透無孔不入」,研究中共對台資訊戰的專家沈伯洋如此警告。
日期:2019-09-19
蒸魚學問大!傍晚朋友約吃飯,問我有什麼喜歡的餐廳?我順口說海園,結果大家都說好!於是我提議早一點出發,在吃飯前,趁著夕陽下山,我帶大家走一趟鼻頭角步道。
日期:2019-09-03
星期假日,找一座山爬,找一家好吃的餐廳吃中飯,已成例行公事。這兩個月天氣炎熱,要找到不被炎熱太陽曝曬的地方,找來找去,仍然是北勢溪古道及灣潭古道,沿著溪畔走,又有綠樹遮陰,是最佳避暑步道。
日期:2019-08-12