11月的高雄餐飲圈，將迎接世界級主廚來台展現手藝！主掌餐廳曾獲「世界50大最佳餐廳」第一名，本人更入列Best of the Best名人堂，同時也是全球第一位由聯合國教科文組織任命的「生物多樣性親善大使」、法國110年來首位非法國籍的三星主廚的阿根廷裔名廚Mauro Colagreco，受高雄THOMAS CHIEN餐廳簡天才主廚之邀，於11月11日至11月15日快閃客座五天，將在THOMAS CHIEN烹煮他於法國Menton的Mirazur餐廳中所推出，以宇宙運行為基礎、聞名世界的「月相菜單」。
日期：2026-09-16
車燈大廠儒億科技即將上櫃，面對國內車市規模有限、同業競爭激烈，已接班4年的堤維西二代吳國禎打算靠智慧化突圍，照出新一條路。
日期：2026-09-16
「做蜂蜜這件事，不能只靠經驗，更要靠科學。」從傳統養蜂人家起步，到建立符合國際標準的現代化生產工廠，這條路走了近百年。
日期：2026-09-15
國泰金(2882)股價近期重返110元之上，現在有不少存股族都在問能不能買？但金融巨獸轉型之路，從來就不是一場優雅的華爾滋。國泰金在10年前、也就是2016年啟動數位轉型，在這波金融科技浪潮爆發的背後，主導轉型的靈魂人物就是國泰金副董事長蔡宗翰，他首度在週二（9/15）舉辦的國泰金技術年會上分享一路來的甘苦。
日期：2026-09-15
今周刊編按：Anthropic前研究員稱，AI可能在未來消滅全人類，引起Anthropic執行長阿莫戴認同，OpenAI執行長奧特曼、xAI共同創辦人兼執行長馬斯克也表態，引發「AI末日論」。這或許也和美中科技角力有關，根據Anthropic資安調查報告，中國知名AI公司月之暗面旗下的Kimi平台，曾短短10天把近30萬筆用戶提問的資訊，暗中轉發給美國的Claude運算，並截留解題思路從中非法蒸餾升級。阿莫戴認為，美國應該要和其他民主國家政府與威權國家政府協調合作，尤其近期AI安全事件頻傳，不應拿全人類的生命冒險。不過，中國不僅在國內大推AI算力，也以政策和各項資源全力扶持AI新創公司，若要放下美中的競爭狀態來降低AI帶來的風險，似乎顯得較為不切實際。輝達執行長黃仁勳態度則較為樂觀，強調AI安全固然重要，但不應因此停止相關技術的發展，他認為這樣的安全警報可能是相關產業在製造市場需求；美國總統川普則抨擊「機器人不會接管世界，AI也不會掌控全世界，整件事就是個騙局。」
日期：2026-09-15
「自己敢吃、才賣給顧客；我們賣得比較貴，人家願意買單。」鬍鬚張會長張永昌強調：「所有餐廳在後廚用了什麼，是消費者看不到的，要憑良心，做實在的事。」因為「內外統一，言行一致、表裡如一」，60年代鬍鬚張從民生西路雙連市場的魯肉飯路邊攤起家，1979年進駐台北寧夏街店面，現在全台有69家直營門市，近年再創立「京簡康」、「馥牛」2品牌，全年營收逾4億。
日期：2026-09-15
人生成長路上的兩個香港「老師」！最近香港走了兩個大人物，一個是首任特首董建華，另一位是信報財經新聞的創辦人，外號「香江第一健筆」的林行止先生。這兩位人物的離世，背後都代表著一個時代的結束。
日期：2026-09-14
8月起就傳出工會醞釀發動罷工的台灣美光，勞資爭議備受矚目。上周五（9月11日）美光宣布發放史上最大規模獎金方案，要嘉惠包括台灣美光在內的全球逾6萬名員工。這場少見的在台外商工會罷工抗爭行動，至少牽涉三個面向，接下來的演變與結局，都是很值得探討的議題。先關注一下美光的最新獎金方案。美光在新聞稿中表示，「這次發放金額是美光史上最高，反映公司致力於讓所有伙伴共享他們協助創造的成果。」
日期：2026-09-14
2026年已經進入第三季末，全球IPO市場呈現清晰顯著的復甦態勢。在流動性重新配置與新科技浪潮帶動下，美國那斯達克（Nasdaq）與香港交易所（HKEX）兩大國際交易所開啟了極其明顯的「競爭態勢」，兩者在募資規模、產業結構與IPO行業上，均展現出鮮明的差異化樣態。
日期：2026-09-14
