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日期：2023-01-21
台中知名餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被衛生局查獲，把過期1年多、重達39噸的巴沙魚等食材，改標後賣給加盟商，在被消費者吃下肚，引起社會譁然。一家餐飲業者在臉書發文，揭開巴沙魚吃起來「軟嫩」的原因，指出目前市售的巴沙魚大多有泡過磷酸鹽藥水，若是人體攝取過多的磷，就會導致鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病，更直言，「我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉」。對此，毒理專家招名威認為，其實重點是劑量，以磷酸鹽的每日上限是70毫克每公斤來算，如果只吃兩三隻巴沙魚，是完全不用擔心洗腎的！
日期：2023-01-19
近日難得跑比較遠，要到中和遠東工業區，出版社人員安排了印刷廠的參觀，覺得這是很有趣的體驗，去看看自己的書怎麼誕生的，那裡應該算是書籍的產房、嬰兒室這樣。過去是有點路程，搭了台UBER趕緊過去，等待時間有點久，手機顯示約5分鐘，但車就是還不來，拖了10多分鐘後終於抵達，一上車看著年約30多歲的運將大哥，我先開了口：「大哥您好，剛剛看手機圖示您的車都沒怎麼動，請問是怎麼了嗎？」
日期：2023-01-19
58歲住彰化縣埔鹽鄉的陳先生日前到球館打桌球，運動完準備開車回家洗澡，途中突然感到大石壓胸般的悶痛，腦中閃過他二哥心肌梗塞的畫面，馬上將車開到醫院急診，不久心跳就停止，所幸人已在醫院，醫護立刻急救並送進導管室打通心血管，救回一命。他獲救後表示，就差一個念頭，真是生死一線間！醫師提醒，預報過年氣溫低，心血管高危險族群要注意保暖。
日期：2023-01-19
俄烏戰爭邁入第二年，目前雙方在烏克蘭東部持續拉鋸，形成膠著，如同冬天的積雪，越陷越深。烏克蘭總統澤倫斯基立下新年新希望，矢言在今年底收復失土，或至少如西方觀察家所言，徹底終結俄羅斯的入侵威脅。俄烏大戰的決戰點，在於哪一方的坦克戰力能碾壓對手，我們在開春引領大家深入烏東前線，解析這場坦克大對決。
日期：2023-01-19
5歲時，為了避難搬到水吉鄉下和外公同住，耳濡目染下，外公做木材生意，其為人處事的身教在無形中潛移默化，影響鄭崇華的人格養成，是他生命中的第一個好老師。
日期：2023-01-19
運將大哥說的一段話，讓我很有感觸：「生活品質是什麼？那是有錢人在談的東西，我只想生存。」
日期：2023-01-18
2023年才迎來台積電重頭戲，開完第1季法說會隔天，國賓就發布重大訊息公告，在11/9到1/13期間，已將帳上870張台積電全部出清，平均價格485.12元、總金額4.22億元，顯然沒有意願抱股過年。
日期：2023-01-18
對於保險公司最直接的聯想通常是事故後的理賠，然而南山人壽跳脫傳統保險公司只提供財務補償的角色，逐步轉型為全民健康的守護者。連續二年舉辦「南山神壽任務—環台步道馬拉松」活動，吸引上萬名民眾挑戰步道環台、一起走進大自然，看見臺灣美麗的山林景色。
日期：2023-01-18
2006年導演楊力州以《奇蹟的夏天》榮獲金馬獎最佳紀錄片，2009年推出作品《征服北極》，13年後又以《無邊》紀錄台灣團隊遠征南極歷程，種種事蹟被譽為台灣最重要的紀錄片工作者之一。但其實楊力州直到30歲那年，才毅然決定投身紀錄片拍攝中，是什麼原因讓他辭去穩定教職？在這條路上，他又看見哪些風景？
日期：2023-01-18
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