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浩鼎張念慈帶領台灣走出藥品專利荒漠
科技

浩鼎張念慈帶領台灣走出藥品專利荒漠

在美國創業兩次都成功的張念慈,已累積許多生技公司的專業知識,如今他決定回台灣貢獻心力,並且想要打造台灣浩鼎成為下一個取得國際新藥的本土公司。

日期:2011-07-07

夏季加州卷  混血美味鮮嫩加倍
藝文風尚

夏季加州卷 混血美味鮮嫩加倍

賣相色彩繽紛的加州卷,相當具有趣味與特色,結合充滿禪意的和風風格與美國創意,讓喜愛新奇美食的饕客可以快樂嘗鮮,獨特的清新口感更適合夏日品嘗,帶您進入一場視覺與味覺都滿足的美食饗宴。

日期:2011-06-30

夏日運動  以熱除熱養生消暑
健康

夏日運動 以熱除熱養生消暑

隨著溫度計的水銀柱直直往上躥升,人心也顯得特別容易浮動、焦躁不安。的確,炎熱的天氣,讓人渾身不對勁,請專家們教我們一些簡易的消暑方法。

日期:2011-06-30

卡姆丹克:太陽能整併才開始!
科技

卡姆丹克:太陽能整併才開始!

炙陽高掛天上,而德國、義大利卻傳出大砍太陽能發電補貼,舊有庫存量又多,整個太陽能產業寒風直直吹,買氣直直落。然而,有一家太陽能廠不畏市場悲觀氣氛預計來台發行TDR。

日期:2011-06-30

精湛烘豆功  解放咖啡香
藝文風尚

精湛烘豆功 解放咖啡香

近幾年,台北興起自烘咖啡店風潮,正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡,除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧,烘豆也相當重要,烘豆師成了魔術師,掌握著後續咖啡的成敗。

日期:2011-06-23

再爆塑毒內幕
政治社會

再爆塑毒內幕

這場鋪天蓋地席捲而來的塑化劑風暴,重創台灣食品產業,《今周刊》動員人力,翻遍過去五年來政府相關部門文件,赫然發現,原來馬英九政府早就發現台灣食品安全的漏洞,只是因循苟且、尸位素餐,錯失了及早處理的最佳時機,這個錯誤,賠上所有國人的健康,確確實實「全民買單」。

日期:2011-06-23

民眾應重新意識天然食物的重要性
美食旅遊

民眾應重新意識天然食物的重要性

網路上最近廣為流傳「無果汁」果汁、「無豚骨」豚骨拉麵湯頭的製造過程,著有《恐怖的食品添加物》一書,被日本譽為「食品添加物之神」的安部司接受本刊獨家專訪,他提醒,廚房沒有的東西,就是添加物,盡量不要買、不要吃。

日期:2011-06-23

清新爽口泰式料理  炎夏開胃「涼」方
美食旅遊

清新爽口泰式料理 炎夏開胃「涼」方

辛辣中帶有令人難忘的清香酸甜,正是泰國料理的特色,也讓許多人在炎炎夏日胃口大開,本刊精選三家道地的泰國餐廳,並介紹他們的新菜色。如果不想外出用餐,我們也教你如何輕鬆動手做出泰式美味。

日期:2011-06-16

其祥集團 吃得健康是唯一訴求
傳產

其祥集團 吃得健康是唯一訴求

過去對吃的訴求其實很簡單,快、多,便宜,但問題食品層出不窮的現在,吃的健康變成最重要且唯一的訴求,即將來台登錄興櫃的新加坡其祥食品集團,正可說是雞肉界的「健康翹楚」。

日期:2011-06-09

吃對水果 健康、美麗一夏
健康

吃對水果 健康、美麗一夏

炎炎夏日,台灣特有的西瓜、荔枝和芒果風味吸引人,許多人都愛在夏日吃水果,吃得聰明,還能達到養生美容效果。

日期:2011-06-09