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黑心醬油毒害全台 夜市、小吃、餐館幾近全淪陷 政府管理無力 全民深陷美味危機
焦點新聞

黑心醬油毒害全台 夜市、小吃、餐館幾近全淪陷 政府管理無力 全民深陷美味危機

上班族的一天,從早餐店的速食、中午的便當,到晚上夜市的排隊美食,樣樣都令人垂涎。但根據研究,吃下這些美食,恐怕讓人一天之內就吃下十幾種的食品添加物,在我們習以為常的生活形態中,健康也悄悄亮起紅燈……。

日期:2013-07-29

醬油、粉圓、牛樟芝陷入「毒」風暴 不靠健康食品 均衡飲食才是養身王道
健康

醬油、粉圓、牛樟芝陷入「毒」風暴 不靠健康食品 均衡飲食才是養身王道

台灣又掉進了毒食品的風暴中,不僅有毒醬油、毒澱粉,就連牛樟芝都傳出有傷腎、腫瘤等毒性;專家提醒,研究報告都只能當參考,要「食」得安心,唯有均衡飲食才是最有效的作法。

日期:2013-05-30

手作幸福味》跟著大自然節奏養生 吃出免疫力 不讓H7N9上身
健康

手作幸福味》跟著大自然節奏養生 吃出免疫力 不讓H7N9上身

不管是SARS或H7N9,同樣都在春夏之交這個時節造成恐慌。所以,除了要有防疫的知識,透過飲食以增加免疫力的保健之道,一樣重要。

日期:2013-05-09

手作幸福味》回歸食材本位 口感搭配層次豐富 火鍋如花籃 堆疊一份美麗饗宴
美食旅遊

手作幸福味》回歸食材本位 口感搭配層次豐富 火鍋如花籃 堆疊一份美麗饗宴

把食材像插花一樣,插出一盆賞心悅目的火鍋料,是吃火鍋的一大食趣;擅長創意料理的黃文炳老師,特別教了美味養生的美菇鍋。

日期:2013-04-11

一年忙一次,滿山黃澄金針山
名人專欄

一年忙一次,滿山黃澄金針山

過年準備年菜,金針可炒可煮湯顏色又討喜,是很受重視的年貨商品。李大哥說,在他們小時候,金針可是非常貴的東西,只有在喜宴上會看到,少少幾朵飄在菜餚裡點綴,一生一次的重要時刻,才捨得用上。

日期:2013-01-25

舊金山總督溫泉、日勝生加賀屋  完美泡湯雙享受 嚴選料理烹健康
美食旅遊

舊金山總督溫泉、日勝生加賀屋 完美泡湯雙享受 嚴選料理烹健康

泡湯之所以迷人,除了身體像被注入暖流般舒服快活外,心靈也像被泉水滋潤般煥然一新;泡湯後進食的料理,更是完美的休止符,有助體力的回復及腸道的洗滌。

日期:2012-12-27

台中新社沐心泉休閒農場聖誕雪 冬日花海似雪飄 滿山美景映人面
美食旅遊

台中新社沐心泉休閒農場聖誕雪 冬日花海似雪飄 滿山美景映人面

因為在耶誕節前後開花,因為白色的苞片數量繁多,多到如同雪花堆疊,又與「聖誕紅」為同科血緣,於是,有人稱它為「聖誕雪」,正式名稱為「白雪木」。冬日,台中新社的沐心泉休閒農場,就以聖誕雪美景著稱。

日期:2012-12-13

台灣新活力》花蓮縣.觀自在有機農場 雕刻師轉業 林瑞鵬傳唱大地豐饒
美食旅遊

台灣新活力》花蓮縣.觀自在有機農場 雕刻師轉業 林瑞鵬傳唱大地豐饒

在花蓮種蓮花、採蓮藕,身體勞動,心卻自在寧靜。因著一個轉折,林瑞鵬放棄雕刻師生涯,在壽豐落地生根,耕耘有機。曬得黝黑的他,種出口感超越日本貨的蓮藕、山藥,也種出自己人生的一片繁花。

日期:2012-11-22

東明相與我的單車日記
情感關係

東明相與我的單車日記

有台灣後花園美名的花蓮和台東,不論是海岸線還是縱谷線,都是單車族的最愛;比起熱門的花蓮,東明相更喜歡台東,特別是與民宿主人的互動,是旅程中的美好回憶。

日期:2012-04-26

上海年菜  重溫窩心媽媽味
藝文風尚

上海年菜 重溫窩心媽媽味

出身上海的束煥新,從小跟著媽媽一起備年菜;嫁為人妻後,圍爐年菜還是以上海菜為主,但一定不忘準備有雞腿、鮑魚、干貝的雞湯,可單喝,也可搭其他食材,變成其他料理。

日期:2012-01-19