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世代之味
名人專欄

世代之味

每個世代對吃都有不同的喜好,但兒子挑選的每家餐廳,總有我熟悉的菜色且不走味,這著實讓我感到欣慰。

日期:2014-04-24

王品「十問會議」 員工抱定「要問倒董事長」戴勝益:被問到冒汗  才能挑出優秀的人才
個人成長

王品「十問會議」 員工抱定「要問倒董事長」戴勝益:被問到冒汗 才能挑出優秀的人才

十六年來,每年年底王品都會舉行兩天一夜的「十問會議」,戴勝益一人站在台上,沒有智囊團的後援,直接回答員工的質問。從這六千多個問題中自省、改進,就是王品集團愈來愈好的祕密。

日期:2014-02-27

四大天王 料好味香濃
美食旅遊

四大天王 料好味香濃

平常我不隨便提議到「翠滿園」吃飯,因為大桌大菜、分量驚人,人少很難點菜。但逢年過節,我一定來外帶滷味、好湯,且今年更特別,老闆老許第一次賣自創臘肉,入口有股醇厚的肉香和酒香。

日期:2014-01-09

六年第一》最受歡迎的珠寶品牌 買得起的奢華 蒂芙尼形塑真愛之夢
行銷

六年第一》最受歡迎的珠寶品牌 買得起的奢華 蒂芙尼形塑真愛之夢

電影《第凡內早餐》、《大亨小傳》讓TIFFANY形象深植人心,成功營造美夢與愛情憧憬的形象。有別於歐洲經典品牌,TIFFANY展現不同的自由、熱情與創新氣象,「大家都能買得起的精緻珠寶」,使它成為最受歡迎珠寶品牌。

日期:2013-11-21

吃得幸福》老饕企業家陳飛龍的夢幻逸品 這碗清燉牛肉麵唯我獨尊
美食旅遊

吃得幸福》老饕企業家陳飛龍的夢幻逸品 這碗清燉牛肉麵唯我獨尊

老饕企業家、南僑關係企業會會長陳飛龍,對於H7N9可能對餐飲業的衝擊早有戒心,在其經營的點水樓餐廳已下備戰令,擬定加強牛肉料理的策略應戰;其中他最愛、自認獨一無二的清燉牛肉麵,會是一記超強震撼彈。

日期:2013-05-09

蔡明忠打造數位電視王國的幕後推手
科技

蔡明忠打造數位電視王國的幕後推手

相較蔡衍明購併案的難產,去年成功吞下凱擘的蔡明忠,正快馬加鞭實現他的數位電視王國大夢;而在幕後幫他打造這個大夢的,正是凱擘董事長鄭俊卿。

日期:2011-11-17

8號極品  低調的極鮮小品
美食旅遊

8號極品 低調的極鮮小品

「識途老饕」絕不會去觀光聖地「大拜拜」,反而會去一些巷弄小店。因為魚鮮來源是遠洋冷凍、近海現流或稀有野生,口感「差很大」,現點立剖與火候掌控更是「刁嘴客」分秒必較的細節。

日期:2010-12-23

Tiffany經典光芒投射百年
傳產

Tiffany經典光芒投射百年

崇尚經典、不追隨潮流,讓Tiffany的每一件作品都具有永恆的魅力, 完全凌駕潮流之上,而象徵幸福的知更鳥藍色小盒子,更像一種幸福魔咒,讓女人為之瘋狂。

日期:2009-12-31

當葡萄酒遇到乳酪
美食旅遊

當葡萄酒遇到乳酪

葡萄酒配乳酪,有人說是「熱戀情人的對話」;有人說是「一首交響樂曲」;其實,乳酪與葡萄酒搭配的曼妙美味,惟有味蕾的感受最真實。

日期:2009-11-26

傳播妹、乾隆皇和我老爺
情感關係

傳播妹、乾隆皇和我老爺

當名人有利有弊,好處是可以嘗到額外甜頭,但也因名氣大,容易成為鎂光燈焦點,做事、講話更應三思。

日期:2008-06-19