一場疫情讓觀光客頓時銳減，衝擊各大旅宿業者，去年台灣三級警戒，更讓飯店面臨3個月沒有客人的困境。不過，台北晶華酒店在疫情爆發之初，率先喊出不減薪、不裁員，推出美食電商平台，如今，不只成為全台經營最好的飯店美食平台，晶華依舊穩坐去年全台飯店營收王寶座、更成為全球唯一在疫情下獲利的飯店集團，董事長潘思亮是如何辦到的呢？
日期：2022-06-28
動動手指就能點餐，外送服務不僅為民眾提供多樣選擇，在疫情襲來的這幾年內，更大幅改變民眾生活型態，調查顯示，有超過7成的人都曾使用過外送服務。不過，隨著疫情趨緩，外送平台逐漸發展為「整合式」平台，餐飲業者也走向新的經營方式，選擇開設「雲端餐廳」。
日期：2022-03-29
由前foodpanda台灣執行長周禎洋領軍，結合美食廣場及雲端廚房的3 SQUARE，營運才半年多，就因為財務危機結束營業。在迎來解封後，雲端廚房在台灣還有未來嗎？
日期：2022-03-23
明亮的紅色招牌，先進的自助點餐機，裡頭可以點選滷肉飯、排骨飯、小火鍋等道地台灣小吃，這是觀光股王瓦城泰統集團今年推出的新事業體「無限廚房Infinity Kitchen」，消費者在該平台上，可以一次選擇八到二十種不同品牌、類型的餐飲。
日期：2022-03-16
受到疫情影響，這2年來各大行業都不好過，連鎖餐飲龍頭王品集團驚傳今年不會發放年終獎金，就連尾牙與員工旅遊也全部取消，引起部分員工反彈。對此董事長陳正輝坦言，「今年不會有年終獎金」，但正職員工可拿0.5個月特別獎金，另考量疫情影響，員工旅遊也宣布取消。內部信曝光後，不少員工對於「還有年終」仍感慶幸。
日期：2021-12-24
因應中央疫情指揮中心10月18日宣布國際空運場站出境開放飲食，桃園國際機場已完成出境區域餐廳重新開放內用相關整備及動線規劃，旅客自10月19日起出境可飲食，惟入境餐飲仍維持不提供內用，在兼顧有效防疫管理前提下，提供便利的餐飲服務。
日期：2021-10-19
台灣每年燒肉商機高達90億元，王品集團（2727）繼「肉次方」後，旗下「原燒」再升級，推出全新旗艦品牌「Oh my！原燒」，若消費者反應良好，未來3年可望再開5家店。
日期：2021-09-30
回顧五月十五日到七月二十六日，本土疫情爆發進入三級警戒的七十六天，許多人的生計都遭受嚴 重衝擊，尤其被稱為「疫情海嘯第一排」的餐飲業者，隨著禁止內用被迫停業，以往高度依賴的現 金流頓時降至為零，直接面臨人事成本與店面租金帶來的雙重支出壓力，一旦週轉應變不及，只能 跟老主顧們說聲後會有期。
日期：2021-09-27
王品集團（2727）旗下燒肉品牌「肉次方」，近日傳出內用一位難求，9月假日更已全數訂滿，令人好奇，今年3月剛開幕的肉次方，在疫情期間為何還能吸引民眾搶著訂位用餐？
日期：2021-09-11
