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地食配地酒  剛剛好的義式滋味
美食旅遊

地食配地酒 剛剛好的義式滋味

台灣近年來時興餐酒館,但價位親民、又在水準之上的餐廳,實在不多;直到走進天母名為「市場」的小館,才真正享受到酒食共譜和諧樂章的樂趣。

日期:2018-10-17

會「變色」的咖啡?用漏斗來乾杯?會打招呼的盤子⋯不是為了美味,而是為了?
生活消費

會「變色」的咖啡?用漏斗來乾杯?會打招呼的盤子⋯不是為了美味,而是為了?

Facebook 的崛起,改變了我們和親友的溝通方法。Instagram 進一步的將短文字的溝通,變成以圖片為主。而這股風潮,也改變了很多企業行銷的方法,特別是飲食業。本文將介紹在這個人人都是「美食評論家」時代,餐飲業者是如何行銷的。

日期:2018-07-02

屬於春天的粉紅酒
美食旅遊

屬於春天的粉紅酒

「粉紅酒」基本上仍是「紅酒」,只是紅葡萄皮的萃取程度較低,它兼具紅酒的莓果香氣與白酒的爽口酸度,品飲的場合範圍也更加寬廣。

日期:2018-04-03

新片刻畫三個時代愛情芳華,入圍金馬七項大獎 張艾嘉  打開女人最軟的心事
話題人物

新片刻畫三個時代愛情芳華,入圍金馬七項大獎 張艾嘉 打開女人最軟的心事

20241120編按:第61屆金馬獎頒獎典禮即將於11月23日在台北流行音樂中心隆重登場。今年金馬影后戰況激烈,其中,曾憑《我的爺爺》《最愛》《燈火闌珊》三度獲金馬影后的張艾嘉,以《女兒的女兒》第11度入圍今年金馬獎最佳女主角,若能成功奪下獎項,將追平張曼玉的4座金馬影后紀錄。71歲張艾嘉出道51年,在《女兒的女兒》中精湛演繹了夾在兩個同母異父女兒之間的複雜情感,備受矚目。被問及入圍感想,張艾嘉展現了影后風範,她大方表示:「資歷和年紀都不重要,因為電影是可以做一輩子的。」更展現出對電影的熱情與豁達,她說道:「其他人得獎,我一樣開心!」除了張艾嘉以外,吳君如、鍾雪瑩、區嘉雯、夏于喬等實力派演員也入圍,被戲稱為「死亡之組」。究竟誰能在這場激烈的競爭中脫穎而出,成為本屆金馬影后,讓我們拭目以待!以下為《今周刊》2017年專訪張艾嘉:

日期:2017-11-15

乾一杯!自己釀的啤酒
藝文風尚

乾一杯!自己釀的啤酒

近年台灣興起精釀啤酒風潮,數百款特殊口味任君挑選,但對正港啤酒迷來說,自己釀喜歡的口味才是王道。愛喝啤酒嗎?來看今年台灣自釀啤酒大賽冠軍與狂熱分子的玩啤故事,最對味的啤酒,絕對是自家釀的那桶!

日期:2017-10-26

醉人的德國酒拍
藝文風尚

醉人的德國酒拍

德國酒的拍賣會往往是頂級酒莊特殊款現身的場合,通路上也難能買到,因此多了層神祕面紗。

日期:2017-09-14

<測你適合哪一款啤酒>七夕快到了,你要去哪邊告白?
美食旅遊

<測你適合哪一款啤酒>七夕快到了,你要去哪邊告白?

七夕快到了,你選擇到哪邊告白,決定了你適合哪一隻啤酒!

日期:2017-08-24

一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆
美食旅遊

一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆

中外美酒要如何挑選,才能與經典中菜相得益彰?關鍵在哪裡?《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民,由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導,與眾多資深美食美酒專家相聚切磋,並撰文與讀者分享,最終的答案令人擊節稱賞。

日期:2017-08-17

藥瓶開封後,乾燥劑、棉花到底該不該丟掉?
幸福熟齡

藥瓶開封後,乾燥劑、棉花到底該不該丟掉?

一顆小藥丸,從實驗室、製藥工廠誕生,一旦進入人們日常生活中,就從嚴謹的環境控制中,進入各種變數裡;為求方便,大多數人習慣以各種將就、隨意、順便的心態來保存藥劑,這也成為藥品保存的主要殺手。

日期:2017-07-25

酒神與他的門徒
名人專欄

酒神與他的門徒

酒神Henri Jayer對布根地紅酒影響甚鉅,所釀製的佳釀往往是拍賣會上最昂貴的酒款,當年他指導的後輩已逐漸嶄露頭角,期待未來寫下新的一頁。

日期:2017-06-15