你知道米可以當主食，也能做成甜點嗎？除了支持在地農業的心，也考量到對麩質過敏的族群，有業者研發用國產米製作的甜點，風味、口感一點都不輸小麥，帶起一波新世代的米甜點風潮。
日期：2021-03-31
最近新聞報導，日本女星藤田小百合（Sayuri Fujita）長期在南韓演藝圈發展，曾因揭露圈內潛規則引發關注；去年11月更無預警宣布借精生子，當未婚媽媽，再度掀起熱議。過程中，內心飽受煎熬，不敢告訴父親，而且肚子隆起之後，她就穿寬鬆衣服遮掩，壓力大到準備退出娛樂圈｡結果出乎她的意料之外，父親坦然接受，而且事情公布後，外界評價也很正面，節目邀約排山倒海而來，讓藤田小百合一躍成為最具話題的女星之一。
日期：2021-03-31
半導體廠重視乾淨的水來源，工研院投入三十五年研發的水處理技術，如今不僅供應台積電南科廠，就連新加坡半導體業者也搶著用。台灣處理再生水的技術究竟厲害在哪裡？
日期：2021-03-31
歐盟新法規SFDR上路，ESG的定義界線勢將更加明確嚴謹；影響所及，機構投資人恐怕也會對高耗能、高汙染產業更加敬而遠之。然而，誰說在ESG評比中先天不利的產業裡，就一定沒有力拚永續的好戲？從聯電與中鋼兩家業者的案例可以看出，產業環境再怎麼惡劣，只要用心發想，仍能找到拚出ESG佳績的另外一條命運線。
日期：2021-03-31
更新時間：2021/08/25編按：餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上，拿下「米其林二星」的榮耀，這是態芮第三度蟬聯二星殊榮，其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味，勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味，以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎，可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期：2021-03-31
全台一波改名風潮，某壽司業者推出促銷活動，只要姓名名字含「鮭魚」者全桌免費，引述新聞報導，全台一共有超過300人改名叫鮭魚，這個事件不但引起社會上高度的討論，也登上國際媒體，包含英國廣播公司(BBC)、美國有線電視新聞網(CNN)都刊登了相關報導。
日期：2021-03-29
今（2021）年1-2月期統一發票在本月25日中獎號碼出爐！7- ELEVEN共開出4位千萬大獎得主、1位200萬幸運兒，雲端發票專屬獎則有3位百萬得主；全聯也開出1張千萬特別獎與1張200萬特獎。
日期：2021-03-26
AZ疫苗於本月22日開打，先是由行政院長蘇貞昌、衛福部長陳時中帶頭接種，接著醫護人員陸續施打。日前一名40多歲的女性護理師打完疫苗後5分鐘，出現發熱、出疹、吸不到氣、血壓高等急性過敏反應，緊急進加護病房觀察，今（25）日上午已安然出院。
日期：2021-03-25
