5月到7月正是台灣的鮪魚季,東港產量大,台東、南方澳也有鮪魚捕獲拍賣的訊息;台灣鮪魚與日本鮪魚相較,如何品味,才能吃到最細緻美好的滋味?到「子元日本料理」,與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。
日期:2013-05-23
衛生署六月二十九日公告一紙將讓台灣食品安全「風雲變色」的行政命令,若此命令在八月底正式生效,未來「無臭無味」的輻射食品將端上你、我餐桌!衛生署帶頭開放輻射食品就地合法,全民的健康將由誰來把關?
日期:2012-08-16
平井憲夫,一位東京電力公司員工,在核電廠工作二十年得癌。死前他勇敢站出來,把工作所知的核電真相公諸於世。他生前的最後吶喊,在十五年前就預告了核電廠今日的災難。小倉志郎,曾參與福島核電廠機械部門設計,他多次以筆名發表文章,提醒日本人核安的重要。在福島核災後,身為核電廠第一線員工的他,也成為日本媒體最倚重的專家之一。節錄自《核電員工最後遺言》的平井「最後遺言」和小倉「贖罪告白」,揭露世人不知道的核電真相。
日期:2011-08-04
筆談只不過是個談話的方式而已,沒想到一旦我全心投入並加進自己的想法時,竟可以得到比說話更深刻的溝通效果。我會天天琢磨自己的筆談術,使它越來越熟練。
日期:2010-06-24
通訊和科技發達,許多人對於拿筆寫字已經越來越陌生。但是失聰的日本銀座女公關齊藤里惠光靠筆談,就能讓客人覺得賓至如歸,也因此奠定了她在銀座的地位。
日期:2010-06-24
一個時尚品牌的店面外觀,既要表現出這個品牌的傳統精神,又要傳達時尚流行感,更要融入當地社會。日本建築大師青木淳正因為能同時滿足這三種需求,因此成為Louis Vuitton(LV)這個世界知名品牌旗艦店的御用建築師。
日期:2009-10-29
當旅行業紛紛傳出裁員、跳票消息時,分享旅行社掌握了個人化旅遊趨勢,規模雖小,但以主打的超強規畫能力取勝,不但至今沒賠過錢,更成功對抗不景氣的「地心引力」,硬是把業績直往上拉。
日期:2008-12-25
用觸覺體驗曼谷風格酒店,用味覺感受香港著名旅館,亞洲區,正蔓延一股玩樂旅館的風潮,地點就在你觸手可及的香港、泰國,你都可以隨興地——玩樂......旅館。
日期:2008-09-11
編按:日本當代藝術家——奈良美智(YOSHITOMO NARA)2021年3月12日至6月20日舉辦在台灣的首次特展《奈良美智特展》。誰說藝術不能是商品?奈良美智就是最佳範例,本文為《今周刊》2006年的報導,帶您了解奈良美智的分享哲學。
日期:2006-09-21