編按:隔夜菜有致癌風險?禁食、戒糖可以餓死癌細胞?癌友能喝咖啡、進補、吃保健食品嗎?許多未經查證的偏方層出不窮,本書作者、同時也是營養師黃孟娟、朱昱破解常見的癌友飲食迷思,建立正確認知。癌症治療不容易,癌友更要建立良好的飲食習慣,選擇真正的「食物」而非加工「食品」,每天攝取至少5種不同顏色的蔬菜、水果,以及豆類與黃豆製品。烹調方式最好使用蒸、煮、燙,減少食用高糖高脂的加工食品與含糖飲料,每日攝取約2000cc水分,避免酒精攝取。
日期:2025-09-12
你的甲狀腺,常常在鬧脾氣嗎?台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰說,除了甲狀腺惡性腫瘤必須立即切除外,其餘的甲狀腺異常,就像是個不聽話的小孩,無論是甲狀腺亢進或甲狀腺低下,還是只是單純的甲狀腺結節或囊腫,從中醫角度來看,這都是內分泌與免疫調節出了問題。
日期:2025-03-18
高血壓被封「沉默殺手」,是導致腦、心血管疾病最重要的原因,國內超過500萬人罹患高血壓。營養師李婉萍提供穩定血壓的5種食物,像是堅果、優格、深綠色蔬菜、含花青素的莓果及含有Omega-3脂肪酸的魚,「不吃藥也能逆轉高血壓」。
日期:2025-01-03
天氣變冷了,正是吃火鍋的好時機,不過也要小心吃下肚的食材安全不安全!台北市衛生局日前執行火鍋料專案抽驗計畫,地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等,共計抽驗60件,其中10件品質不符規定。其中包括辛殿麻辣鍋信義店的蔥、Mo Mo-Paradise南港潤泰牧場的青江菜,以及富樂台式涮涮鍋的三星青蔥和豆腐。而位在北投的寒聚精緻鍋物花生粉,則驗出黃麴毒素超標,衛生局針對品質不符規定之產品,已令販售地點業者立即下架,不得販售。衛生局指出,黃麴毒素主要是黃麴黴菌及寄生麴菌所產生之二級代謝產物,大劑量食入會引起肝毒性發炎及肝細胞壞死,呼籲消費者購買此類產品時,選擇信譽良好廠商、產品包裝完整,開封後保存於乾燥環境,及先買先吃原則,來維護食用安全。
日期:2024-12-09
提升農民權益、守護產銷秩序與鞏固糧食安全是政府對臺灣農業與國人的堅定承諾,面對極端氣候來襲,農產集散地急需強化冷鏈物流配套基礎建設,降低運銷過程的耗損與風險,確保產品品質、提高國際競爭力與發揮產銷調節功能。由農糧署領頭,爭取8年167.3億元總經費,輔導產地端建置冷鏈物流體系,從點、線到面全方位串聯產地到餐桌,推動鮮度革命,厚植臺灣農業競爭力。
日期:2024-12-04
今年11月颱風接連襲台,導致蔬果產區嚴重受損,果菜復耕到收成的成長需要時間,產地的產量少,使得菜價至今仍處於高檔,北農配合台北市市場處,啟動今(2025)年以來的第9波平價蔬菜優惠專案,創下有史以來的最多次紀錄!
日期:2024-11-30
受到山陀兒颱風影響,農業災損嚴重,其中以屏東縣損失1億9599萬元最多;不過隨著各縣市恢復上班上課後,蔬菜需求量大增供不應求,台北市10/4每公斤青菜均價上漲到55.6元,而新北市傳出有家庭主婦到市場想買顆高麗菜,竟然一顆要價430元,嚇到買不下去。對此,台北農產運銷公司副總經理路全利表示,未來中南部蔬菜產地恢復農作、無災情傳出,供貨與價格將趨穩。
日期:2024-10-05
面對華航、長榮兩個老大哥,後進者星宇創業之初注定只能夾縫求生。隨著星宇航網擴大、機隊日益完備、第三航廈完工,未來三者競爭只會愈趨白熱化。
日期:2024-09-25
中國財政部周三(9/18)晚間突襲宣布自今年9/25起,停止對台灣34項農產品免關稅政策。中國國台辦發言人陳斌華隨後於深夜發表談話,應和表示「強烈支持」,並稱「搞『台獨」就沒有和平、沒有發展,只會『禍台』、『害台』」。對此,我國農業部周三深夜發布聲明,台灣蔬果輸往中國,除了會面臨關稅以外,也會面臨五大外部成本,包括運銷成本高、通關時間長、中國加值稅仍偏高、仿台水果及低價水果競爭、不時面臨貿易付款及品質等爭議無法立即解決等。農業部長陳駿季表示,去年我國該34品項輸往中國貿易額約736萬美元,關稅約107.5萬,整體評估影響有限、風險在可控管範圍內,評估只有鳳梨釋迦、柚子、白帶魚影響較大。第二,他呼籲台灣、中國間貿易應儘速回到WTO架構下的國際規範。第三,農業部將持續將台灣農產品拓銷至中國以外的高端市場。我國陸委會表示「遺憾」,譴責中國方面作為是再次對我經濟脅迫,傷害兩岸農漁民利益,只會造成台灣農漁民及民眾反感,無助兩岸關係長遠發展。陸委會也表示,事實證明,中共所有「善意」都有政治目的,都可以隨時取消。
日期:2024-09-19
統一集團在台南永康重劃區開出一千五百坪的大型複合商場,一向重視獲利的統一董座羅智先,為何要花費近三年、投資比一般商場高近五倍的金額,開一家未必能獲得最大利益的店?
日期:2024-04-24