餐飲界年度盛會—米其林發布會，於周二（8/19）頒獎！2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星，43家一星餐廳，其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星，其中，頤宮連續8年獲獎，相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星，其中，彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升，以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼（Hosu），一口氣榮獲3個獎項，包括米其林一星、米其林綠星，以及服務大獎：陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」，營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年，連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。
日期：2025-08-19
• 面對日益加劇的地緣政治風險，可能動搖市場反應的傳統信念。公式地應用所謂的市場「規則」來應對，例如認為美元和美國國庫券是安全避風港，可能不如過往有效。• 投資人似乎出現「危機疲勞」(Crisis Fatigue)的情況，這可能與過去幾年接連出現並最終克服的風險事件有關，包括新冠疫情、戰爭、美國的政策起伏等。• 這種抗跌韌性在某種程度上看似相當合理，因為地緣政治衝突對風險市場的影響與其對經濟和企業基本面的影響一致。然而，當市場逐漸過於習慣「狼來了」的警訊，隨著政治衝擊、政策搖擺及地緣衝突消息不斷積累，投資人也習於忽略未能立即對市場產生重大影響的威脅，這種脫敏現象亦形成風險之一。
日期：2025-08-19
編按：本書作者徐子恆醫師專精治療五十肩，他提到一個真實案例，55歲林董事長在滑雪摔倒後，右肩疼痛不已，本以為是拉傷，擦藥膏、休息，卻沒有好轉，連穿西裝都痛，被醫師看出端倪：「應該有旋轉肌腱撕裂，肩膀還合併沾黏，是典型創傷後五十肩。」所幸經過治療後，他的五十肩幾近痊癒。徐子恆指出，五十肩就是肩關節變得僵硬、疼痛，好像被「凍住」一樣，動起來很困難，常見的症狀是：肩膀僵硬舉不高、夜間痛醒等，而40~60歲的中年族群、有內科疾病、曾有肩部外傷或女性，都是五十肩的高風險族群。他強調，肩痛的成因複雜，切勿以為是扭傷、拉傷而不處理，甚至以為五十肩最終會自己好轉，然而，「自己好」常常只是疼痛減輕，但肩膀仍然活動不良，應儘早就醫，才能對症下藥。
日期：2025-08-18
財信傳媒董事長謝金河在《數字台灣》中呼籲，投資美國的台灣企業可以一起站出來，站在總統賴清德背後，成立投資美國的「台灣國家隊」，若能連結美國新科技發展，會對台灣帶來更大助力，是台灣國力的延伸。節目也邀請榮科實業董事長陳春發，分享在世界各國征戰鐵人三項、馬拉松的經驗，以及對台灣經濟情勢的看法。陳春發說，台灣已經不是小國，不要看輕自己，台灣人必須改變性格，若不改變就永遠被欺負。今年剛在北極圈拿下617公里不休息橫越賽第二名佳績，台灣極地超馬運動員陳彥博，也舉過去他在美國比賽的經驗指出，美國是非常講求實力的國家，真的有實力才能站在那邊，跟他們講話。
日期：2025-08-18
烏克蘭總統澤倫斯基將在美東時間8月18日前往白宮會見美國總統川普，這是川普15日於阿拉斯加與俄羅斯總統普亭會晤後，首場攸關烏戰走向的關鍵會談。外界關注川普是否會施壓澤倫斯基，推動以領土換取和平，以及推動提供烏克蘭「類北約第5條款」的安全保障。澤倫斯基則強調，烏克蘭不會在武力威脅下割地止戰，並呼籲先停火再談判。多位歐洲領袖將隨行，一來避免川普立場過度親俄及美烏重演撕破臉，同時展現歐洲與烏克蘭的團結陣線。
日期：2025-08-18
上周參加2025年台灣創投年會，聽到許多精彩的分享，其中信驊董事長林鴻明與緯創董事長林憲銘兩人的演講，最令人印象深刻。兩位業界領袖的奮鬥歷程與經驗談，給在場的創投家、創業家很多啟發，值得做一點記錄。
日期：2025-08-18
暑假本來是爺爺奶奶們最期待的時刻，能和孫子女團聚、聊天、出門玩。但日本一對60多歲退休夫妻，卻在今年暑假前開始害怕——不是因為健康或行動不便，而是「孫子一家要回來了」。原本期待的全家團聚，因為金援成年子女問題，變成了沉重的壓力，這個微妙的親子難題，可能讓不少台灣長輩心有戚戚焉「這不就是我的心聲嗎」。
日期：2025-08-18
有人問我最近主動式ETF很夯，報酬率都勝過0050，可不可以買？今年金管會開放主動式ETF的成立，立刻成為投資人的新寵。以00981A為例，上市3個月，漲幅居然超過30%，大勝大盤的漲幅。主動式ETF該不該買呢？
日期：2025-08-17
「做菜就如同做實驗，絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙)，人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富，從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師，最終回歸廚師本業。
日期：2025-08-15
今周刊編按：日系眼鏡品牌JINS先前發布街訪影片，卻把受訪者提及的歧視言論「很唐」、「很gay」等帶有歧視性的字眼都剪進正片之中，引起網友撻伐。隨著事件越演越烈，JINS台灣團隊緊急發布聲明，承認將未經公司內部審核過的影片誤上至社群平台，向所有觀看者，以及唐氏症朋友、同志朋友表達歉意，並提出三大改善措施，避免再犯同樣的失誤。
日期：2025-08-14
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