風味最新與熱門精選文章

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變，從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹，不僅結合日料、法菜元素，手法也不局限煎、蒸、煮，甚至用上其他器具輔助料理，從選料、烹製、調味到擺盤，十足貼合節氣，以更頂標的規格，款待上門的識貨饕客。

日期：2022-02-23

都會麗人的炸物新選

這家西式小館適合聊天，菜單既能飽腹，也宜下酒。特色炸物和油漬柳葉魚必點，披薩也頗有新意，都非常耐吃。

日期：2022-02-23

花膠、蹄筋、海參…記憶中家的味道》韓良憶：父親走了之後，無法復刻的一道年菜

個子小小、說話爽朗的旅遊飲食作家韓良憶，日前受Podcast《Today來讀冊》節目邀請，分享她付梓出版的《好吃不過家常菜》。說起美食，她的眼睛會閃閃發光，不自覺的手舞足蹈起來。

日期：2022-01-28

格蘭多納50年登峰造極雋永之作 展現近200年的經典風華

台灣威士忌市場在全球中極具指標性意義，更是亞洲威士忌市場的灘頭堡，百富門（Brown-Forman）鑑於對台灣市場的高度重視，宣布百富門台灣分公司於2021年9月正式直營，首發產品更隆重鉅獻GlenDronach Aged 50 Years單一麥芽威士忌，此款酒於1971年蒸餾，為百年雪莉桶專家格蘭多納至今推出最珍稀久遠的酒款，也代表酒廠近200年歷史中一個重要的里程碑。台灣領先全球首發，限量鑑賞5瓶，為頂級威士忌藏家趨之若鶩的夢幻逸品。

日期：2022-01-28

吃年菜 聽故事

過年圍爐，闔家團圓吃好料，滿桌的年菜，道道山珍海味，蘊藏有吉祥寓意在裡面。流傳百年的經典佳餚傳香多代，從魚肉鮮蔬到名湯，自食材、作法到代表的意義都有典故傳頌，跟著教授、學者、主廚引路，吃一口珍饈，添一分年味。

日期：2022-01-26

寶島限定！ 春日產地巡禮

寶島台灣，物產豐饒，三萬多平方公里的土地，灌溉出土生土長的農產品，孕育著百工技藝的精湛手作品。春節走春，到戶外賞花、一窺職人工藝，走入鄉間，一訪躍上國際的精品咖啡、巧克力的黑金傳奇。

日期：2022-01-26

這些人，正在做的「那些事」 傾注台灣暖流，四海暖遞不設限

讓台灣獲得認同的方式很多，定居海外的他們，皆選擇主動創造價值。無論是將台灣元素，巧妙嵌入加拿大文化脈絡的藝術展；在受戰火蹂躪的小鎮，蓋起帶給難民重生希望的人道機構；或是在盛大嘉年華會上，將最重要的位置留給曾幫助台灣的美國政府，都讓台灣人溫暖、體貼、樂於助人的正面形象，深深植入國際友人的心。

日期：2022-01-26

格蘭多納50年 台灣領先全球首發

日期：2022-01-25

串起世界風味

一家西式居酒屋，一道道從視覺到味覺都美的串燒，一趟令人垂涎的跨文化獵食之旅，就此展開。

日期：2022-01-19

台灣特色茶品質評鑑》「南投縣松嶺鬥茶協會」復刻傳統工藝的創新推手

南投縣松嶺鬥茶協會茶葉品質鑑定競賽，辦理至今已邁入二十年，與國家茶業改良場專家共同訂定評鑑標準，進行每年度的競賽茶評審，應屆（2021年）得獎名單日前出爐。

日期：2022-01-19