蘇丹紅辣椒粉流入市面一事，又有食品業者中鏢！津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司輸入的中國辣椒粉檢出致癌物蘇丹紅，共計3萬4414公斤，流向新北、桃園、台中、彰化縣、雲林縣、台南、高雄等下游廠商。除知名火鍋業者海底撈的「血旺調味料」、海底撈香麻辣粗粉含有蘇丹紅之外，高雄衛生局公布最新檢查結果，包括八方雲集、海底撈、維力食品及生產海霸王調味品的好品味生技食品、牛頭牌的好帝一食品等知名業者都入列。八方雲集發表聲明，指出未採購此次稽查的違規辣椒粉原料，其使用的規格為特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項。然而，八方雲集的說法被高雄市衛生局打臉，衛生局強調從津棧、佳廣查出的3份進口報單，有5批問題辣椒粉的確流向八方雲集，總重6264公斤。 八方雲集最新聲明則改口表示已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料。好帝一食品稍早也發出聲明澄清並未使用該批高雄津棧公司進口辣椒粉，並貼出檢驗合格報告書，表示公司對原料端的控管，均會採自主管理並逐批檢驗，該批保存期「2025.09.14」原料入廠後，公司於去年11月21日送SGS檢驗，並未檢出蘇丹紅色素。
日期：2024-03-05
革命真正要做的，是把人的能力導向正確的方向發展；鮮乳坊的成立，是要為土地流汗的生產者發聲，搭起產地到餐桌的橋，讓使用者的生活重新連結土地。
日期：2024-02-21
新年將近，因應從聖誕節到元旦年後一連串節慶活動，烘焙業者抓緊腳步，紛紛推出應景烘焙產品。
日期：2023-12-11
從近期的「液蛋稽查」事件，到前陣子的「美豬洗產地」、「好市多毒莓果」事件，不僅引起全民關注食安議題，學習識別食品資訊的同時，還有一群稽查團隊，始終做民眾的幕後英雄守護食品安全。
日期：2023-12-07
你知道全台第一間麥當勞在哪嗎？答案是位在台北市民生東路、敦化北路口的「麥當勞台北民生餐廳」。陪伴台北人近40個年頭的麥當勞民生餐廳，近期發布公告表示為提供更舒適的用餐環境，將於11月14日下午2時起暫時閉店整修。對此，麥當勞業者證實此消息，也說預計年底前會恢復營業。
日期：2023-11-16
台北市北投知名「志明牛肉拉麵」爆出員工用抹布水煮麵爭議，老闆許志銘指出是員工個人的行為疏失，除了向大眾道歉，即日起石牌分店也會暫時歇業，再擇期重新營業。有在地民眾在臉書社團指出，去(2022)年曾前去用餐過2次，沒想到回家後頻跑廁所拉肚子；其實有研究指出，抹布本身就「很髒」，小吃店若使用一週，上面大腸桿菌含菌數高達300億個，「比馬桶墊髒10倍」。
日期：2023-06-06
食品大廠聯華食(1231)彰化工廠周二(4/25)清晨發生大火，現場火舌猛竄，工廠瀰漫著濃煙，警消指出，火勢已經撲滅，有22名工人受困，已經全數救出，其中10人被救出時已無生命跡象，其餘人則有嗆傷狀況，詳細起火原因仍有待釐清。其中，1名40歲的外籍女移工被救出時，因吸入大量的濃煙一氧化碳中毒，已失去呼吸心跳，歷經多次電擊、插管並裝上葉克膜搶救，放置葉克膜後轉送彰基治療，仍不幸於周四(4/27)下午因多重器官衰竭離世，而5/3命危的二寶媽許姓女子經多天搶救後宣告不治，為這起火警再添一冤魂，總計造成9死。聯華食股價表現也因這場大火走弱，盤中一度失守90元大關，最低來到87.3元，跌幅超過3%後一度拉回，終場回到平盤，收在90.5元。聯華食品稍早也發出聲明指出，目前火勢已撲滅，受困人員(22人)已全數救出，並送醫救治中，起火原因初步判斷為生產機台意外起火所致，詳細原因由消防人員鑑識。聯華食說，火災對營運影響有限，公司有另外2廠區，已啟動跨廠支援，此外因公司有投保相關保險，已通知保險公司，相關財損皆會由保險公司進行理賠。聯華食品表示，該起火廠是鮮食廠，專做鮮食便當等產品供應國內超商通路，目前針對廠內財損、人員傷亡，內部正在積極處理中。(原文刊載於2023/4/27，更新時間為2023/5/3)
日期：2023-05-03
本周有2檔新股辦理公開申購及現金增資，包含保健食品廠綠茵生技(6846)以及貿聯-KY(3665)，2檔申購日期從5/3到5/5，抽籤日皆為5/9。綠茵生技預計5月中掛牌上櫃，公開申購每股申購價格68元，承銷張數464張，以周二(5/2)興櫃收盤價111元計算，價差達43元，若幸運中籤者可賺4.3萬元。貿聯-KY辦理現金增資，承銷價為230元，以周二收盤價261元計算，中籤可賺3.1萬元。2檔報酬率依序為綠茵生技63.24%，以及貿聯-KY為13.48%。
日期：2023-05-03
本刊去年調查發現，台灣進口保健品與國外價差貴了兩、三倍，究其原因，進口保健品的關稅高達三○％，是關鍵之一。關稅是否應調降，引起正反雙方辯論。
日期：2023-03-29
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