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食安權威文長安專文推薦:天然食品可能只是視覺上的天然?
健康

食安權威文長安專文推薦:天然食品可能只是視覺上的天然?

天然食品可能只是視覺上的天然?

日期:2023-06-28

人資長論壇/二寶媽不抽煙、49歲肺腺癌末期…台大肺癌權威陳晉興:即早做LDCT才能救命
健康

人資長論壇/二寶媽不抽煙、49歲肺腺癌末期…台大肺癌權威陳晉興:即早做LDCT才能救命

如何讓員工擁有健康、安全的工作環境和生活,在ESG時代更為重要。今周刊在周三(3/29)舉辦「2023企業ESG永續人資長論壇」,今周刊發行人梁永煌致詞時指出,肺腺癌已經成為台灣「新國病」,因此特別邀請台大醫院癌醫中心分院副院長陳晉興分享如何防治肺腺癌。

日期:2023-03-29

辛拉麵「這口味」驗出殘留致癌農藥...1128公斤退運銷毀!日本2款草莓也出包,產地都相同
生活消費

辛拉麵「這口味」驗出殘留致癌農藥...1128公斤退運銷毀!日本2款草莓也出包,產地都相同

食藥署今(17)日公布邊境檢驗不合格食品,當中出現台灣民眾愛吃的韓國「辛拉麵」(豆腐泡菜口味),被檢驗出調味粉包有農藥環氧乙烷,全數1000箱、共1128公斤依規定退運銷毀;此外,有2款日本福岡出產的草莓,同樣也被驗出農藥殘留,共計454.7公斤依規定退運銷毀。

日期:2023-01-17

年貨採買這3種?食品抽驗白木耳7成農藥殘留、豆乾防腐劑超標...全聯、知名飯店全入列
生活消費

年貨採買這3種?食品抽驗白木耳7成農藥殘留、豆乾防腐劑超標...全聯、知名飯店全入列

買年貨注意!為保障採購年節應景食品之衛生安全,台北市政府衛生局於農曆年前至北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗。今(1/9)日公布抽驗結果,包括全聯、上海鄉村、餡老滿、台北凱撤大飯店以及黃日香等知名通路所販賣的年貨都有不合格的產品,相關產品已依規定下架。北市府此次共計抽驗白木耳、竹笙、巴西蘑菇、即食豆製品、花椒、生鮮肉及其加工品、生鮮水產及其加工品、烘焙食品、金針、糖果及果凍、堅果加工品、米濕製品、生鮮蔬果、複合式餐食、澱粉製品、蜜餞、調味醬等計180件,其中16件品質檢驗不符規定(含2件標示同時不符規定,不合格率8.9%)。

日期:2023-01-09

中國鳳梨酥太難吃?為何想要台灣配方 網揭關鍵:比起鳳梨,他們更想知道1內容物比例
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中國鳳梨酥太難吃?為何想要台灣配方 網揭關鍵:比起鳳梨,他們更想知道1內容物比例

台灣多項食品遭到中國無預警暫停輸入,要求補件提供食品成分占比,食品藥物管理署12/13也證實確有此事。由於涉及商業機密,「佳德鳳梨酥」拒絕補件再註冊並表示「深耕台灣,做好優質糕餅才是經營目標」大獲好評;對此,有好奇的網友詢問,中國鳳梨酥是有多難吃?還是台灣鳳梨酥強到連對岸都想耍手段拿到機密配方比?

日期:2022-12-15

海底撈、老四川、撈王火鍋料出包!白蘿蔔殺蟲劑殘留超標、豆腐竟加防腐劑…衛生局開罰下架
生活消費

海底撈、老四川、撈王火鍋料出包!白蘿蔔殺蟲劑殘留超標、豆腐竟加防腐劑…衛生局開罰下架

天氣逐漸變冷,許多人喜歡吃火鍋暖身。台北市政府衛生局今(12/12)日公布執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫,抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等,共計抽驗55件,其中5件品質不符規定,不合格率9.09%。其中多家知名鍋店都出包上榜,包括撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等,分別有青江菜、白蘿蔔、芫荽被檢出農藥殘留不合格,衛生局已要求下架違規產品,並針對業者開罰。

日期:2022-12-12

男昏迷「急性腦中風」亡,竟是煮菜習慣加「這一物」害的?食藥署給答案:3種人應少吃
健康

男昏迷「急性腦中風」亡,竟是煮菜習慣加「這一物」害的?食藥署給答案:3種人應少吃

中國一名男子患有高血壓及高血脂,某天頭暈倒地後昏迷不醒,送醫急救出現急性腦梗塞(俗稱腦中風),雖有立即施救,但仍宣告不治。男子的女兒說,父親平常吃飯比較重口味,而且煮菜也都會加味精,陸媒也報導,醫生提醒炒菜長期放味精,比抽菸喝酒還傷血管。究竟長期吃味精真的會對身體產生不好的影響嗎?食藥署給了答案!

日期:2022-10-13

哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫:每次驗都有「不尋常」,應追來源
健康

哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫:每次驗都有「不尋常」,應追來源

知名冰淇淋品牌哈根達斯,在今年6月跟8月被檢出致癌物、禁用農藥環氧乙烷(ethylene oxide),此外,還有來自印尼等國的泡麵,也發現含環氧乙烷遭退運銷毀。對此,醫師表示,環氧乙烷有致癌性,即使少量食用,也可能引發腸胃道不適,衛生單位也應加強稽查相關廠商。

日期:2022-08-12

7月新制15項上路!國旅補助1300、租金補貼每月最高8千...一文快速掌握重點
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7月新制15項上路!國旅補助1300、租金補貼每月最高8千...一文快速掌握重點

2022 進入下半場,7 月起又有許多新制即將上路,其中國內電價終結連七凍,用電大戶最高調漲 15%;國旅補助將開跑,自由行平日住宿每晚最高折抵 1300 元;此外,300 億元租金補助、健保投保上限提高、自備環保杯折 5 元等新規定也備受關注,《鉅亨網》整理出 15 項重大新制,讓讀者看完快速掌握重點。

日期:2022-06-30

產研攜手 推動食品產業鏈升級 食品所創新質地技術 即時性餐食口感大躍進
未來,一直在進步

產研攜手 推動食品產業鏈升級 食品所創新質地技術 即時性餐食口感大躍進

走進賣場或超商,拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食,外包裝上除了標示食材成分,更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱,是否影響你的購買意願?在消費者健康意識抬頭下,市面上出現標榜少添加,口感依然良好的食品,其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。

日期:2022-03-07