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食材最新與熱門精選文章

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凱爾的香料農場
名人專欄

凱爾的香料農場

某次在台東鹿野朋友家吃飯時發現,每道菜聞起來都極有層次、香氣豐沛,嘗起來也與眾不同,我驚訝於朋友廚藝的突飛猛進,他笑笑地說:「是因為我們這裡有位外國農夫在種香料啦,我都用他的。」飽餐一頓後,我當然央請朋友帶我去認識這位厲害的農夫。

日期:2020-07-29

27億威力彩在等你!他替3萬人看過手相揭密:億元頭獎得主,買彩券前都會做這4件事
聰明理財

27億威力彩在等你!他替3萬人看過手相揭密:億元頭獎得主,買彩券前都會做這4件事

威力彩連41摃,台灣彩券公司預估,下期(8/23開獎)威力彩頭獎上看27億。你能成為下一個幸運兒嗎?日本最強命理系藝人島田秀平告訴我們,「幸運」是可以培養的!

日期:2020-07-27

人潮爆量!蘭嶼7月跳電3次,擬徵入島費 澎湖賠本供水
焦點新聞

人潮爆量!蘭嶼7月跳電3次,擬徵入島費 澎湖賠本供水

國旅出現報復性旅遊潮,連帶影響生活、旅遊品質及衝擊生態。澎湖縣府鼓勵只要民眾、遊客都能「微調」生活習慣,相信一定能創造多贏。台東縣蘭嶼鄉長夏曼.迦拉牧說,為永續長存蘭嶼天然美景生態,研擬隨飛機票或船票徵收方式,附加五十元費用,回歸使用者付費的精神。

日期:2020-07-26

附近有全聯、7-11...為什麼「巷尾的雜貨店」生意一直都很好?從阿嬤的顧店方式看:做生意的眉角
職場

附近有全聯、7-11...為什麼「巷尾的雜貨店」生意一直都很好?從阿嬤的顧店方式看:做生意的眉角

我不明就裡了好一陣子。阿嬤個性很海派、跟街坊鄰居都很熟悉或許是生意好的原因,不過外籍媳婦也蠻會結交朋友的,實在不懂明明是同一家店,為什麼阿嬤、媳婦不同人顧店,生意會差這麼多。

日期:2020-07-22

第一名店「健康超商」小巨蛋店開幕!瞄準年輕客群 持三倍券消費加碼送優惠
焦點新聞

第一名店「健康超商」小巨蛋店開幕!瞄準年輕客群 持三倍券消費加碼送優惠

香菇王集團旗下第一名店,今(15)日在台北小巨蛋開設新分店,以新型態「健康便利超商」亮相,瞄準年輕客群。董事長王義郎表示,若持三倍券消費,滿200再加碼送200。

日期:2020-07-15

資深玩咖帶玩 山,海,酒食 台灣旅
美食旅遊

資深玩咖帶玩 山,海,酒食 台灣旅

在夏日裡玩台灣,想要避開人潮、玩點新花樣,需要跟對人,用最省力的技巧。懶得自己規畫遊程,也玩膩了市面上千篇一律的套裝行程,找門路請資深玩咖來帶路,外面很難玩到的旅行,好玩、好吃還能長知識,片刻藏驚喜。

日期:2020-07-15

減肥選「低醣」或「低脂」?營養師:掌握1關鍵,減重效果看得見
健康

減肥選「低醣」或「低脂」?營養師:掌握1關鍵,減重效果看得見

減肥是許多人一生的志向,但要有效、不復胖,卻是極困難的事。近來生酮飲食的減重魔力席捲全台,也掀起「到底低醣好?還是低脂好?」的討論聲浪。

日期:2020-07-10

台灣餐桌上每2片鱈魚就有1片來自他的公司 窮困討海囝仔如何翻身成水產王國董座?
焦點新聞

台灣餐桌上每2片鱈魚就有1片來自他的公司 窮困討海囝仔如何翻身成水產王國董座?

香氣撲鼻、肉質細膩的清蒸鱈魚一上桌,立刻成為饕客的頭號目標,短短幾分鐘,就被吃得盤底朝天,但老饕們不知道的是,全台餐桌上的鱈魚,每2片就有1片,來自冷凍水產進口加工龍頭-元家企業,而這家「水產王國」的創辦人、董事長顏元博,更有著一段從窮困討海囝仔,翻身成頂尖企業家的精采故事。

日期:2020-07-09

乾式熟成學
藝文風尚

乾式熟成學

台灣人愛吃牛排,隨著牛排館愈開愈多,乾式熟成就如同牛排的「煉金術」,被玩出各種大大小小的名堂。不過,雖然乾式熟成如此「夯」,很多師傅卻只知道要控管溫溼度,而不知其原理為何,到底乾式熟成有哪些學問?一起來看熱鬧也看門道。

日期:2020-07-08

疫情下「蔬食」業績逆勢成長2成!素花枝丸、素雞塊…小七熱賣商品背後供應鏈揭密
傳產

疫情下「蔬食」業績逆勢成長2成!素花枝丸、素雞塊…小七熱賣商品背後供應鏈揭密

拚過咖啡、冰品、啤酒後,緊接著國內2大超商龍頭——統一超商與全家便利商店,下一個短兵相接的產品是什麼?

日期:2020-07-06