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食物最新與熱門精選文章

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用360天釀造百年洄瀾味:新味醬油
美食旅遊

用360天釀造百年洄瀾味:新味醬油

懷舊創新,味覺傳承的手工醬油

日期:2021-07-20

工研菁英締造產業創新篇章
科技

工研菁英締造產業創新篇章

創新是疫後轉型的關鍵字,素有「工研院奧斯卡」之稱的工研菁英獎,2021年4項金牌得主,涵蓋臺灣優勢的半導體科技、電路板產業應用,以及深具潛力的植物新藥技術,都是跨領域創新的結晶,為臺灣下世代產業科技提前布局!

日期:2021-07-16

醃漬的智慧 封藏時間與土地的風味
美食旅遊

醃漬的智慧 封藏時間與土地的風味

在早年資源不足的環境中,為了延長食材保存期限,客家人以鹽、糖加工醃漬蔬菜、瓜果等,不僅保留了原本的鮮味,在等待時間熟成的醃漬過程,更揉雜出多元豐富的滋味變化,成為屬於客家族群獨一無二的飲食韻味。

日期:2021-07-14

「沒得打要罵、有得打要嫌!」急診醫列5點嘆「疫苗巨嬰」永遠不滿意:怎樣都有話說
全台防疫報導

「沒得打要罵、有得打要嫌!」急診醫列5點嘆「疫苗巨嬰」永遠不滿意:怎樣都有話說

國內疫情尚未結束,中央流行疫情指揮中心不斷喊話,惟有提升疫苗覆蓋率,達到群體免疫的效果,才有辦法讓這場大瘟疫消失;然而,有別於過去疫苗嚴重不足的狀況,台灣不管是自購或是他國贈送,陸陸續續都到貨好幾批疫苗。只是,即使疫苗量逐漸充足,仍無法讓所有人滿意,有急診醫師指出,當選擇一旦變多,之後面臨的問題將從「缺乏」逐漸轉成接種意願。

日期:2021-07-14

四炆四炒 年節喜慶延伸出的美味佳餚
美食旅遊

四炆四炒 年節喜慶延伸出的美味佳餚

每逢喜慶佳節,客家人一定會備好三牲,以宴饗神明祖先。祭拜後的肉品,再運用炆、炒等方式搭配不同食材料理,發展出經典的「四炆四炒」,以及豬腳、爌肉、鹹豬肉、蒜泥白肉等,各式以豬肉為主的菜餚。

日期:2021-07-13

【施雅棠】全球最大調味料製造商味好美 連續配息97年 調升股息35年
美股夢想家:打造穩定現金流

【施雅棠】全球最大調味料製造商味好美 連續配息97年 調升股息35年

【本文提供之訊息謹供參考,所談到的股價與個股僅為教學與文章舉例,無任何推薦之意,買進賣出仍請投資人自行判斷】【本文內容僅供訂閱戶本人使用,非經授權嚴禁任何翻印、轉載,或以任何型態傳播於他人】

日期:2021-07-10

19歲離開家鄉就是來台灣!AIT酈英傑1500字暖文道別:我將離開,但台灣不會離開我
焦點新聞

19歲離開家鄉就是來台灣!AIT酈英傑1500字暖文道別:我將離開,但台灣不會離開我

美國在台協會(AIT)處長酈英傑將要離台,今(9)寫下長文記錄在台灣的點滴,他忠心地謝謝台灣的人民。「雖然我將離開台灣,但台灣不會離開我。」

日期:2021-07-09

一次性大量採購「菜都爛了」! 保存妙招只要「2東西」:2週後還像剛買的
全台防疫報導

一次性大量採購「菜都爛了」! 保存妙招只要「2東西」:2週後還像剛買的

台灣本土疫情趨緩,維持一段時間的三級警戒終於降級,但是在防疫期間為了減少出門次數,常常大量一次性的採購青菜,而青菜的葉子容易軟爛,該如何保存才不會造成食材浪費?

日期:2021-07-08

這些危險因素大大增加COVID-19死亡率! 營養師:除年紀和性別外 其他都可預防
全台防疫報導

這些危險因素大大增加COVID-19死亡率! 營養師:除年紀和性別外 其他都可預防

不幸染疫COVID-19的話,那些危險因素會大大提高死亡的機率?本身又可以做些什麼來防疫呢?

日期:2021-07-08

免費試閱:【施雅棠】美國ETF必收口袋名單
美股夢想家:打造穩定現金流

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日期:2021-07-08