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食物最新與熱門精選文章

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政府修法的美意  考驗各縣市能否積極落實 推動非基改營養午餐  有三大難關
焦點新聞

政府修法的美意 考驗各縣市能否積極落實 推動非基改營養午餐 有三大難關

去年底,立法院三讀通過修法,最快今年九月,學校營養午餐將全面使用非基改食品。目前台中市的腳步超前立法院,去年便採取行動改善校園食安,他們究竟是怎麼做的,又碰到什麼問題呢?

日期:2016-01-14

畫龍點睛的配料
美食旅遊

畫龍點睛的配料

食物的美味能夠雋永流傳,主要在於配料的講究。做菜時,有時一些毫不起眼的材料添入在料理中,不僅不搶主角丰采,還能開胃添色。

日期:2016-01-14

肌少症上身 如何增加肌肉量?
健康

肌少症上身 如何增加肌肉量?

根據一項調查發現,台灣65歲以上老人,每5位就有1人有肌少症,主要是慢性病以及飲食不健康的族群;營養師建議,想要預防肌少症,飲食上應注重蛋白質攝取量,並應加強運動,訓練局部肌肉力量。

日期:2016-01-13

想補充膠原蛋白 吃維他命C就對了
健康

想補充膠原蛋白 吃維他命C就對了

想像偶像劇中男女主角擁有高「顏值」的亮麗外表嗎?近年來隨著日、韓流興起以及醫美廣告的宣傳下,膠原蛋白火速成為愛美女性的新寵兒,從擦的、喝的到吃的都有,眾多選擇下,消費者該如何做選擇呢?

日期:2016-01-07

胃食道逆流發病率三成  歐巴馬也為此所苦 吃飽就躺著  小心「火燒心」
健康

胃食道逆流發病率三成 歐巴馬也為此所苦 吃飽就躺著 小心「火燒心」

年關將近,若上班族尾牙不忌口,當心胃食道逆流,而且一旦罹病,停藥一年內復發率高達五成。醫師呼籲,控制飲食和服對藥物要雙管齊下,才能根治。

日期:2016-01-07

談談狗狗的權利
最新觀點

談談狗狗的權利

暢銷書《推力》的作者桑思汀認為,動物不應該承受不必要的痛苦,但卻未深究寵物的演化歷史,這即是陷入了「極簡主義」的研究陷阱。

日期:2016-01-07

黃金果降血糖血脂 連皮吃補鈣補鐵
名人專欄

黃金果降血糖血脂 連皮吃補鈣補鐵

整顆黃金色、渾圓飽滿的水果,你看過、吃過嗎?其實是來自南美亞馬遜河的「黃金果」,切開果肉為乳白果凍狀,膠原蛋白非常豐富,吃一口嘴唇馬上黏黏的,還富含維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質,具有養顏美容、降血糖、降膽固醇等功效。

日期:2016-01-05

系列報導二〉給下一任總統的建言 丁渝洲:牽動兩岸新局  及早慎選APEC代表
政治社會

系列報導二〉給下一任總統的建言 丁渝洲:牽動兩岸新局 及早慎選APEC代表

及早準備APEC代表人選、讓國防與情治真正中立、做好兩岸關係風險管理,這是國安會前祕書長丁渝洲給新總統的三項建言。身為國安與戰略領域大老,他也建議現任總統,選後第二天就把國安情報同時送給新總統。他的理由為何?

日期:2015-12-31

二〇一六年餐飲趨勢預測
美食旅遊

二〇一六年餐飲趨勢預測

二○一五年的餐飲市場戰爭異常白熱化,某些特色餐飲最終出線,並在台灣蔚為風潮,而在一六年,又會有怎樣精采的局面?

日期:2015-12-31

飲食適量  吃1份肉就要配2份蔬菜 痛風解禁  豆類菇類放心吃
健康

飲食適量 吃1份肉就要配2份蔬菜 痛風解禁 豆類菇類放心吃

有「痛風」以後,人生是黑白的,因為有很多食物不能吃。 最新研究顯示,以往被認為痛風的禁忌食物,如豆類、香菇、菠菜等, 其實不會增加痛風的風險;但紅酒、海鮮、含糖飲料等,還是痛風的危險食物。

日期:2015-12-31