美國FDA認定，經過局部氫化的植物油會產生人工反式脂肪，食用並不安全，三年內必須完全停用。而台灣，七月起實行的新規定，僅為包裝食品反式脂肪含量超過○．三％必須標示；管理與限制反式脂肪，是否慢了一步？
日期：2015-06-25
在地產等四大產業以外，香港近年興起科技創業潮。有了產業、官方與學界支持，加上完整的資本市場體系，新創企業在看似沒有機會的香港，反而有了最好的發展契機，值得台灣借鏡。
日期：2015-06-18
校園毒品問題氾濫，束手無策的成年人，第一直覺就是要嚴刑峻法；但經驗豐富的勒戒專家、毒癮防治醫師認為，治療、教育、社區預防方案多管齊下，才是幫助孩子脫離毒海的不二解方。
日期：2015-04-23
堅信食品安全不能獨善其身，於是毅然背起「食安傳教士」的十字架，義美總經理高志明的執著與好學，成為他行走食安路上最穩固的基礎。「唯偏執狂得以倖存」，他就是存活下來的那個人。
日期：2015-03-26
他是台灣第一家，也是唯一一家，所有豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠，他近乎偏執地堅持：給消費者吃的，不該加入不當人工添加劑，為此，他不惜與產業、同業站在對立面，不惜被討厭；依舊該放的炮就放，該本著良心生產的產品就一本初衷，他是台灣最老牌的食品品牌——義美。如今，「婉君」怒買支持，義美值得他們相挺嗎？本刊帶領讀者前進工廠一探究竟。
日期：2015-03-25
