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年節吃太飽怕胃食道逆流?醫師給7招!喉嚨卡卡、噁心脹氣、打嗝不舒服全退散
健康

年節吃太飽怕胃食道逆流?醫師給7招!喉嚨卡卡、噁心脹氣、打嗝不舒服全退散

過年圍爐團聚,可能常會因為吃太多引發胃腸不舒服,甚至產生胃食道逆流。會有這樣的不舒服發生,主要是胃沒有足夠時間能夠排空,胃酸才會被擠回食道。因此,只要胃酸過多、吃太飽,或吃刺激性食物,都可能造成胃沒辦法排空。要如何避免發生呢?醫師說遵守7個生活飲食原則,就能遠離胃食道逆流。

日期:2020-11-23

下班後的嘗蔬食趣
美食旅遊

下班後的嘗蔬食趣

現代人注重健康養生,搭上這波延燒的熱潮,各式蔬食餐廳紛紛端出色、香、味俱全的菜色,打破過往選項少、口味乏的既定印象,融入百變創意,讓健康餐點嘗來滋味誘人,下班後的時光,不妨前往品味、享受嘗蔬食趣。

日期:2020-11-18

吃1個=嗑4片麵包!專家公布「最不健康麵包」排行榜 前二名超常吃
焦點新聞

吃1個=嗑4片麵包!專家公布「最不健康麵包」排行榜 前二名超常吃

早晨吃烤土司配牛奶、中餐常以麵包果腹、點心吃塊貝果解嘴饞……現代人對香氣四溢又鬆軟Q彈的麵包難以抗拒;然而,市面上有數款頗受民眾歡迎的麵包,卻是專家眼中的「不健康麵包」,像是隨處可見的貝果,多數人以為健康少負擔,殊不知熱量驚人,吃下一個貝果,相當於吃了4片普通麵包!

日期:2020-11-16

牛肉麵失言風波》蘇貞昌稱丁「知過能改」 受波及店家免費讓饕客大啖「冠軍麵」
焦點新聞

牛肉麵失言風波》蘇貞昌稱丁「知過能改」 受波及店家免費讓饕客大啖「冠軍麵」

行政院發言人丁怡銘,昨(12)日公開指出2020台北牛肉麵節「冠軍用的就是萊劑美牛」,此舉引發業者不滿並拿出零檢出證明,怒嗆「不懂政府為何要抹黑小商家?」丁怡銘也立即兩度親赴店家致歉,行政院長蘇貞昌今(13)日對丁的失言風波表示,年輕人難免會犯錯,知過能改善莫大焉就好。

日期:2020-11-13

打流感疫苗前後24小時禁吃蛋、海鮮?查核中心闢謠:毫無根據!
焦點新聞

打流感疫苗前後24小時禁吃蛋、海鮮?查核中心闢謠:毫無根據!

因應秋冬流行性感冒疫情,不少民眾紛紛前往院所施打流感疫苗,生怕自己「中標」。只不過,日前在社群平台上流傳一則流言,指出「有同事去打流感疫苗,被告知注射之前以及之後廿四小時內,不可食用蛋及海鮮!同時若本身體質對蛋及海鮮過敏者,建議不要注射。」對此,台灣事實查核中心出面闢謠,稱這起傳言為錯誤訊息!

日期:2020-11-09

泰有滋味
藝文風尚

泰有滋味

世上少有料理能像泰菜這般,把香料和食材的組合玩得如此出神入化,在台灣,不少人著迷於泰式料理的酸辣個性,不僅飛去在地取經,更把特色地方料理引入,從家常美食、庶民小吃到「餐酒搭」,非酸即辣的濃郁口感,無一不征服台灣人的胃。

日期:2020-11-04

萬聖節放過南瓜一馬吧!英國的「受害南瓜」足以煮成6600萬碗南瓜湯
焦點新聞

萬聖節放過南瓜一馬吧!英國的「受害南瓜」足以煮成6600萬碗南瓜湯

在北美、英國等西方國家,每年有數以萬計的南瓜在萬聖節後被丟棄,造成嚴重的食物浪費問題。英國環保公益組織Hubbub估計,2020年光是在英國就有1287萬顆南瓜的果肉不會被食用就被直接丟棄,足以為英國近6600萬人口,每人供應一碗南瓜湯!

日期:2020-10-31

51歲那年被醫生宣告必死無疑...一個前列腺癌末主廚的故事:我用「食療」奇蹟多活10年
健康

51歲那年被醫生宣告必死無疑...一個前列腺癌末主廚的故事:我用「食療」奇蹟多活10年

發現自己罹癌,大多數人的反應是憤怒、怨嘆:「為什麼偏偏是我?」「為什麼我會得癌症?」但我卻不然。當然,罹癌的消息還是令我非常震驚,但是我絲毫不覺得「為什麼得了癌症的偏偏是我」,因為生活中我能想到的致癌原因實在太多了...

日期:2020-10-30

笑氣管制終上路 還要地方政府訂定自治條例才完整
政治社會

笑氣管制終上路 還要地方政府訂定自治條例才完整

俗稱為「笑氣」的一氧化二氮近年來被濫用於青少年聚會場合,吸食過多恐影響身心健康。經過跨部會協商後,經由環保署毒物及化學物質局(毒化局)以「關注化學物質」從上游管制,10月30日即刻上路,然而下游稽查則需要各地方政府訂定自治條例,才能建置完整防制網絡。

日期:2020-10-30

知名超市、量販店中槍 「微波熟食」大腸桿菌超標
焦點新聞

知名超市、量販店中槍 「微波熟食」大腸桿菌超標

外食族看這裡!食藥署稽查市售冷凍冷藏調理食品,共抽樣近3百件檢驗衛生標準,揪出12件違規,統一、頂好、全聯等賣場皆上榜,大腸桿菌超標案例甚多。另抽樣11件便當類包裝食品檢驗營養標示,其中4件不合格,分別被裁罰3萬至4萬元。

日期:2020-10-30