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食農教育最新與熱門精選文章

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從山邊小水漥打造永建生態園區,「生態教父」楊平世如何在都市中實現生態復育、讓螢火蟲現蹤?
生活消費

從山邊小水漥打造永建生態園區,「生態教父」楊平世如何在都市中實現生態復育、讓螢火蟲現蹤?

台北文山區永建國小現址原本只是一個看似單純的水窪,但在興建前現地調查的過程中,發現那竟是有四百年以上歷史的馬明潭古濕地。經過生態教父楊平世與共同調查學者的努力,保留下一塊與永建國小共生的濕地,重新變成完整的生態系。

日期:2025-08-22

用初心耕耘未來  靳湘晴讓友善農業與智慧科技同行
傳產

用初心耕耘未來 靳湘晴讓友善農業與智慧科技同行

懷抱對植物的深厚情感與對友善耕作的堅持,「菜轎農場」創辦人靳湘晴從花店女孩蛻變為新世代智慧農民。在高雄市政府的政策支持下,她運用科技突破傳統農業的限制,讓更多消費者能安心享用健康美味的蔬菜,也成為青年返鄉務農的典範。

日期:2025-08-19

台中好米揚名國際  台中稻米達人奪日本金賞 林凡閔
漾台中:富市台中X新好生活

台中好米揚名國際 台中稻米達人奪日本金賞 林凡閔

2024年12月,日本山梨縣舉辦第26屆「米.食味分析鑑定競賽」,台中烏日稻農林凡閔從4,736件參賽稻米中脫穎而出,獲頒「金賞」最高榮譽。接過獎牌的那一刻,他彷彿看見10年前的自己,昔日棄商從農的決定,歷經數年堅持不懈,終於讓台中好米揚名國際。

日期:2025-08-15

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味
美食旅遊

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味

「做菜就如同做實驗,絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙),人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富,從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師,最終回歸廚師本業。

日期:2025-08-15

荔枝有蟲怎麼看?蒂頭咖啡色碎屑竟是一堆蟲屎...發現1條蟲代表裡面藏更多?泡●●絕招,讓蟲蟲自動浮出來
生活消費

荔枝有蟲怎麼看?蒂頭咖啡色碎屑竟是一堆蟲屎...發現1條蟲代表裡面藏更多?泡●●絕招,讓蟲蟲自動浮出來

荔枝季來臨!爽吃荔枝時該如何辨認荔枝有沒有蟲?一文學會分辨中華細蛾與東方果實蠅,掌握三大辨識與保鮮技巧,吃完荔枝核還能種出療癒系粉紅小森林。

日期:2025-07-08

台灣大未來》把「臭」豬場變黃金、酸菜廢水養蝦貝...雲林張麗善如何用智慧科技讓農漁牧大變身?
政治社會

台灣大未來》把「臭」豬場變黃金、酸菜廢水養蝦貝...雲林張麗善如何用智慧科技讓農漁牧大變身?

第八屆《今周刊》「台灣大未來 國際高峰會」周三(6/18)登場,地方治理如何永續發展備受關注。雲林縣縣長張麗善以「雲林轉型契機!從農業永續到產業升級」為題,透過在地實際案例,分享這座台灣農業大縣的永續轉型經驗。

日期:2025-06-18

改寫農業樣貌 種下無限可能  「青農」接棒   耕耘台中農業新勢力
漾台中:富市台中X新好生活

改寫農業樣貌 種下無限可能 「青農」接棒 耕耘台中農業新勢力

返鄉務農,不再是勉強為之的決定,而更能承載夢想與創意,耕耘出農業的新樣貌。近年,越來越多擁有設計、機械等多元背景的青年,看見農業的新可能,勇敢從零出發,走出自己的農創之路。有人從生活反思中重新找回與土地的連結;也有人結合過去的產銷經驗,打造專屬花卉品牌,期盼讓百合的清香走進人們的日常。他們翻轉了大眾對農業的既定印象,也正逐步成為台中農業的新力量。Written by Tsou Ming Yi Photo by Chiang Ming Yang Photo courtesy of Chen Jun Ru & Huang Chih HungIn recent years, more and more young people with diverse backgrounds in fields such as design and mechanics have seen new possibilities in agriculture. They boldly start from scratch and carve their own path in agricultural innovation. By challenging conventional perceptions of agriculture, these young farmers are emerging as a fresh driving force in Taichung's agricultural sector.

日期:2025-06-06

地球解方 集結上百家企業 世界地球日宣告永續行動 2025永續設計行動年會 頒發永續教科書入圍標章 教育部長鄭英耀、國發會副主委彭立沛親臨開幕致詞 八大關鍵趨勢議題 百大產官學企串聯行動即刻啟動
政治社會

地球解方 集結上百家企業 世界地球日宣告永續行動 2025永續設計行動年會 頒發永續教科書入圍標章 教育部長鄭英耀、國發會副主委彭立沛親臨開幕致詞 八大關鍵趨勢議題 百大產官學企串聯行動即刻啟動

《地球解方 2025永續設計行動年會》主辦單位5% Design Action,指導單位行政院國家永續發展委員會、協辦單位臺北市政府、聯合策略統籌夥伴:聯合線上、TVBS、DreamVok意集設計。地球解方已連續五年於世界地球日4月22日舉行永續設計行動年會,現場匯聚來自全台逾400位產官學社界代表,超過百家行動夥伴一同宣示全年永續行動與解方合作的開始。

日期:2025-04-23

坐小火車逛花蓮壽豐!到共和村看日本招待所、體驗二手舖老闆生活教育,飯店美食從早吃到晚
美食旅遊

坐小火車逛花蓮壽豐!到共和村看日本招待所、體驗二手舖老闆生活教育,飯店美食從早吃到晚

距離上一回較為嚴重的花蓮地震已經一年多,去年因為顧慮災情而裹足不前、沒有到花東旅遊的遊客,趁著春天還不算炎熱的天氣,可以開始安排重新探索花蓮的小旅行。想了解後山在地的純樸風情,可以從小範圍的村落之旅做為起點,位於壽豐鄉中央的「壽豐共和村」,因為在地業者的串連、推廣,近來也成為旅遊花蓮的一個亮點。

日期:2025-04-02

乳品標示應與時俱進
傳產

乳品標示應與時俱進

台紐經濟合作協定雖會對國內乳品產業造成壓力,但也是重新檢視台灣產業的好機會。若能與時俱進調整法規、標章與標示系統,會是引導產業轉型與進步的契機。

日期:2025-04-01