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飯店最新與熱門精選文章

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60歲老么廖東漢 帶領福華再創新局 P.42
名人專欄

60歲老么廖東漢 帶領福華再創新局 P.42

三年前脫離家族控制的廖東漢,靠自己的力量在大陸創建福泰與桔子兩個酒店品牌,最近也在台北推出第一家平價的桔子商務旅館。如今投資有成,廖家兄長有意找他回來,讓福華飯店重新拿回台灣第一的品牌形象。

日期:2007-12-20

廈門有一家 「王永慶的酒店」 P.30
焦點新聞

廈門有一家 「王永慶的酒店」 P.30

王永慶早年為了配合在廈門海滄投資大型化工專案,在廈門東渡港的同益碼頭旁購置了一塊土地,用於建設辦公樓,後來海滄專案取消了,就改為配合漳州電廠的辦公樓。

日期:2007-11-01

巷弄裡的當季美味 P.174
藝文風尚

巷弄裡的當季美味 P.174

從初次接觸台式吃法的驚駭莫名,到入境隨俗地大口芥末配生魚片,瀨上剛在見識到飲食文化有別之餘,也在台北一些角落裡,找到家鄉味。

日期:2007-10-11

一萬名員工不打折扣的訓練 P.70
兩岸三地

一萬名員工不打折扣的訓練 P.70

在中國開一家平價旅館很簡單,開二家也不難,但八年內要在一百個城市開一千家旅館,又要維持標準品質,就十足困難。在這座被稱為「如家影印機」的培訓學院裡,上課時,不談策略創意,而是教店長「如果房客想和你聊天,第一句話和最後一句話應該是客人說。」

日期:2007-10-11

威士忌·古堡·巨石之旅 P.182
藝文風尚

威士忌·古堡·巨石之旅 P.182

如果說,蘇格蘭的印象是蘇格蘭裙及威士忌,那麼,蘇格蘭北端的奧克尼島則可用巨石、古堡、威士忌來作最佳代言。到奧克尼島,就一定要如同貴族般,居住古堡,與品嘗最經典的蘇格蘭海島威士忌。

日期:2007-08-02

三大「萬元飯店」逐鹿日月潭 p.108
產業動態

三大「萬元飯店」逐鹿日月潭 p.108

涵碧樓向日月行館宣戰,一狀告進法院!另外,中信集團的中信觀光,遠離涵碧半島主戰區,蓋起了同樣是房價萬元的汎麗雅酒店,一較長短。衝著日月潭這片美景和頂級消費群,日月潭的頂級飯店攻防戰態勢已全面展開。

日期:2007-06-14

貞漪「見風轉舵」轉出漂亮業績 P.122
產業動態

貞漪「見風轉舵」轉出漂亮業績 P.122

因為看了嚴長壽的《總裁獅子心》一書,讓車燈大王吳俊億的女兒吳貞漪,不想接家族事業,而改行念飯店餐飲管理,而有趣的是,當初吳俊億決定要在台南蓋大億麗緻酒店的時候,才知道女兒在澳洲念的竟是相關科系。

日期:2007-05-24

台灣飯店搶陸客  無星勝五星 P.120
兩岸三地

台灣飯店搶陸客 無星勝五星 P.120

大陸開放赴台觀光前夕,許多大財團紛紛搶進,興建五星級豪華飯店,但是誰真正能賺到錢?由於大陸客能接受的旅館價位是一晚兩千五百元,因此那些被稱作「一般旅館」、「合法旅館」的平價旅館,也許才是這一波大陸熱的真正受益者。

日期:2007-04-26

周武用老二哲學征服五位大老闆 P.118
產業動態

周武用老二哲學征服五位大老闆 P.118

經過六個月的懸缺,王朝大酒店由有三十年休閒產業資歷的專業經理人周武出任總座要職。事實上,周武的名字常和政商名流一起博版面,他不但懂得行銷飯店、行銷自己,更懂得拿捏應對進退的分寸,在老闆面前,扮演好臣子的角色。

日期:2007-04-26

威士忌行家精選品酒行 P.162
美食旅遊

威士忌行家精選品酒行 P.162

蘇格蘭酒廠自由行不難,但要挑對好酒廠,找到適合自己威士忌知識等級的酒廠來參觀,卻得有達人引進門,才得以享受到一趟蘇格蘭高地及斯佩河畔愉快的威士忌之旅。

日期:2007-03-01