「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃」，這是許多人對食物的觀念，確實有許多健康殺手隱身在美食中，反式脂肪便是其中之一。像是看電影一定要吃的爆米花，一包100公克就含有15克反式脂肪，吃不了幾口就會超過建議限制量！汐止國泰綜合醫院營養組營養師蔡郁瑄建議，嘴饞時不妨吃水果、麥片牛奶等，不僅增加纖維攝取，也更有飽足感！
日期：2016-04-06
塑膠容器裝熱、裝冷都傷身！國外研究發現，塑膠容器不只盛裝熱湯會溶出塑化劑，裝冷飲同樣也會，長期使用恐導致不孕、長不高。專家建議，不論食物冷熱，最好使用不鏽鋼、玻璃等容器盛裝。
日期：2016-03-17
許多人年輕時拚事業，病痛纏身時，才懊惱自己忽略了健康。其實每天只要花一點點精神，就能在工作和健康之間取得平衡。《今周刊》請教了四位資深中醫師，看他們如何根據老祖宗的醫學智慧，透過簡單的方法，讓身心靈都舒適愉悅。
日期：2016-02-04
在台灣，65歲以上的老年人骨質疏鬆症盛行率，男性約48.8％，女性則為52.9％，顯示老年人鈣質普遍補充不足；振興醫院營養治療科營養師林孟瑜指出，鈣質和骨質生長關係密切，若攝取不足，就恐會引起佝僂症、骨質疏鬆症等病症。
日期：2015-12-30
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質，應該還可以喝吧？蘑菇中毒造成醫院死亡17人？食安風暴頻傳，經常有很多人會接收到飲食上的訊息，讓人真不知該如何吃才好；為此，食藥署網站成立了「闢謠專區」，專門針對目前很多謠傳的飲食問題進行解答，提供民眾正確的知識。
日期：2015-12-11
結束一天的工作，在廣播電台攝影棚擔任導播、剪輯、專案製作的張余建從昏暗的副控室走出來，盯了近10個鐘頭螢幕的雙眼痠痛不已，回到座位他趕緊吞了一顆桌前的葉黃素，用拇指和食指迅速按摩了眼睛，就趕回家陪小孩看電視⋯⋯。
日期：2015-12-04
事實上，我們已在不知情的狀況下，於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如，我們若過度加熱食用油，當油在炒鍋中啪作響時， 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據！
日期：2015-08-31
事實上，我們已在不知情的狀況下，於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如，我們若過度加熱食用油，當油在炒鍋中啪作響時， 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據！
日期：2015-08-31
