台北餐飲業似乎變得愈來愈好、愈來愈多樣化。林森北路上的台北華國洲際飯店裡, 原有一家相當不錯的義大利餐廳「 Galileo 」,才營業兩年就收起來了;如今重新開張,除了更名為「 Olive Tree 」之外,菜單也有所不同,從原本只有義大利料理,變成多樣的地中海料理,顧客現在可以享受來自各個地中海國家的美味料理,像是西班牙、法國、希臘、土耳其、摩洛哥、埃及、黎巴嫩等等,但不包括義大利。
日期:2001-05-17
聽過行行出狀元這句話吧,但在強調知識經驗的今天,沒有頂著碩、博士學歷,想要出狀元,似乎是件非常困難的事。不過,國內股票上櫃公司,最近就將出現一位國中肄業的狀元董事長,他便是靠著雙手打造出巨庭機械事業王國的莊博彥。
日期:2001-05-17
整個中國都在流行杭州菜,台灣也跟進這股風潮,前一陣子水都海鮮餐廳模仿杭州新派餐廳張生記的老鴨煲,最近板橋也出現一家杭州食為先餐廳,到底杭州菜的滋味是什麼?杭州食為先餐廳老闆朱志祥以「三清」來形容杭州菜,正是清淡、清香與清爽。
日期:2001-02-15
兩次路過台北市麗水街的天●,都因為客滿而無緣入座,天●的烹調法,早已耳聞,那是一種在現代社會中已經找不到,非常浪費時間的古老方法。不管是蒸飯還是熬湯,都放進天●自家燒製的大灶裡,用炭細火慢燜,那一口大灶差不多有半人高,雙手無法合圍,看到像一只恐龍蛋似的現代大灶,心中漾起一股又近又遠的感覺,放在灶裡的食物,想當然一定好吃。
日期:2001-01-04
現在已經進入農曆七月,在這個中國人俗稱鬼月的月分,存在著許多禁忌,不去水邊玩、不能辦喜事、不能購新屋、不能相親等,這種習俗在即將進入二十一世紀的今天,許多人還是奉行不悖。從宗教的角度來看,習俗的延續有其精神上的意涵,可是太過迷信的話,這些禁忌就成了生活上的絆腳石,所以,大家看待鬼月應著重宗教的意義,而不是拘泥形式,你說是嗎?來看看本周的熱門話題吧:
日期:2000-08-24
自從烤乳珠發現去年高價購買的名牌長褲,無論再怎麼吸氣都扣不上時,就發誓從今天起,吃飯絕對要挑三揀四,奉行三不原則。油炸不沾、甜食不吃、過午不食,結果還沒開始公告諸親友,宣布實施之前,就敗在「風來坊元祖手羽先唐揚」的手下。
日期:2000-04-13
西方人剛剛過完聖誕節,而華人社區的農曆年節也將至,在這些一年中重要的節慶裡,除了有家人團聚,分享一年的歡樂之外,「 吃」也成為重要的節目之一。在印象裡,家人都是如何準備年菜的呢?除了拿手菜之外,食譜是絕對少不了的工具了!然而,在網際網路的時代裡,該如何運用網際網路,讓年菜的準備更數位化,是值得我們一探究竟的!
日期:2000-02-17
冬季來臨、氣溫走低,儘管選舉的口水戰愈打愈熱,而網友們關心的,莫過於為期十五天的網路生死戰結束,撐到最後的「居家男子」與「超級天才」兩人平分二十萬元獎金。兩位已經瘦了四、五公斤的參賽者,雖然都未能如願地利用網路賺錢,但這正顯示出台灣網路電子商務機制的嚴重盲點,也意味著台灣網路世界的革新,才正要開始!除了生死戰吸引大家的熱烈討論外,看看本周還有什麼熱門話題:
日期:2000-01-06
力霸集團董事長王又曾最近因為憂時憂國而「很不愉快」,還得為了集團的事業操心;但是終日忙碌的王又曾每天還是要花個十幾二十分鐘,想想年輕時有趣的事情,以為紓解。
日期:1999-12-30