台中知名餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被衛生局查獲，把過期1年多、重達39噸的巴沙魚等食材，改標後賣給加盟商，在被消費者吃下肚，引起社會譁然。一家餐飲業者在臉書發文，揭開巴沙魚吃起來「軟嫩」的原因，指出目前市售的巴沙魚大多有泡過磷酸鹽藥水，若是人體攝取過多的磷，就會導致鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病，更直言，「我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉」。對此，毒理專家招名威認為，其實重點是劑量，以磷酸鹽的每日上限是70毫克每公斤來算，如果只吃兩三隻巴沙魚，是完全不用擔心洗腎的！
日期：2023-01-19
「科技，始終來自於人性」，是深深刻畫在現代人腦海中的一句話，《今周刊》在二○二三年年初，採訪三家為身障與弱勢權益奔走的社會企業，探討他們如何利用科技，解決某種社會痛點，進而建立公司能獨立營運的商業模式。
日期：2023-01-17
新冠疫情漸退，但禽流感疫情鋪天蓋地襲來，台日二地雞肉業者都受到不小衝擊。店家菜單價格上漲，消費者進餐廳吃雞肉料理的花費，也跟著禽流感與日俱增。
日期：2023-01-12
位於花蓮縣豐濱鄉最北方的磯崎村，包含芭崎、磯崎、龜庵、高山四個部落組成。此地坐落在大山大海的交界處，清代舊稱「加路蘭」，名稱源自阿美族語Kaluluan，日治時期才由日本人改名磯崎。
日期：2023-01-11
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
極端氣候愈來愈嚴峻，疫病對雞隻的衝擊也愈來愈大，今年蛋價再創歷史新高，缺蛋又再度面臨挑戰，如何讓供蛋穩定，根本原因還是要回到養雞場如何升級。
日期：2023-01-04
家的藍圖不再只是平面圖。戴上VR眼鏡全方位沉浸式體驗空間的溫度，客戶身歷其境、實際遊走在作品空間中感受生活在這的美好；活用3D媒體具象展示作品，客戶聆聽設計師的簡報提案不再靠模糊的想像與言說。
日期：2022-12-28
年節將近，如何送禮不失手？往往讓送禮人傷透腦，近年來滴雞精或燕窩等溫潤食補的禮盒，成了送禮零失誤的最佳選擇！但走進百貨公司，玲瑯滿目的品牌卻也讓人不知如何下手，挑選養潤禮盒，這些營養指標，潤燕窩貼心為消費者注意到了！
日期：2022-12-14
秉持著提升土地利用達多元效益，並且在不影響環境，及扶持養殖產業升級轉型的精神，透過中央的跨部會合作，由農委會盤點無生態疑慮漁塭、經濟部完成環社檢核、內政部完成海管審查及台電佈建饋線。充分表現政府以漁業為本，並兼顧綠能發電的良好典範。目前在彰化、雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東已經公告14,480公頃的漁電共生專區，並且規劃漁電共生4.4GW做為推動目標。
日期：2022-12-12
以唐朝詩人駱賓王《詠鵝》詩中的「鵝、鵝、鵝，曲項向天歌」，蔡英地為公司取名「向天歌創新農業」。不只是養鵝，而是志在建立一套青農可返鄉發展的產業模式。根據《財訊》報導，沿海的雲林縣四湖鄉，東北季風已經刮起風沙；典型人口流失嚴重的鄉村，這幾年因為數棟矗立的太陽能建築，稍微改變荒蕪田園的地貌。建築物沒有傳出轟隆的機器運作聲，而是潔白、肥碩的鵝群在水池洗浴的呱呱聲。在生物安全管理機制運作下，養出的健康白羅曼鵝，送到各地鵝肉店，成為消費者喜愛的鵝肉料理。
日期：2022-11-30
