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極致好味鐵板燒
生活消費

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。

日期:2022-02-23

「不想上班」情緒散不掉  先看生活是否沒目標?   檢視開工症候群  冥想正念助你回軌道
健康

「不想上班」情緒散不掉 先看生活是否沒目標? 檢視開工症候群 冥想正念助你回軌道

儘管精神醫學上沒有「開工症候群」的診斷,但每當連假結束,總有民眾難以適應工作上緊湊的生活,該如何歡喜開工不憂鬱?

日期:2022-02-09

格蘭多納50年登峰造極雋永之作 展現近200年的經典風華
品味收藏

格蘭多納50年登峰造極雋永之作 展現近200年的經典風華

台灣威士忌市場在全球中極具指標性意義,更是亞洲威士忌市場的灘頭堡,百富門(Brown-Forman)鑑於對台灣市場的高度重視,宣布百富門台灣分公司於2021年9月正式直營,首發產品更隆重鉅獻GlenDronach Aged 50 Years單一麥芽威士忌,此款酒於1971年蒸餾,為百年雪莉桶專家格蘭多納至今推出最珍稀久遠的酒款,也代表酒廠近200年歷史中一個重要的里程碑。台灣領先全球首發,限量鑑賞5瓶,為頂級威士忌藏家趨之若鶩的夢幻逸品。

日期:2022-01-28

吃年菜  聽故事
生活消費

吃年菜 聽故事

過年圍爐,闔家團圓吃好料,滿桌的年菜,道道山珍海味,蘊藏有吉祥寓意在裡面。流傳百年的經典佳餚傳香多代,從魚肉鮮蔬到名湯,自食材、作法到代表的意義都有典故傳頌,跟著教授、學者、主廚引路,吃一口珍饈,添一分年味。

日期:2022-01-26

格蘭多納50年 台灣領先全球首發
品味收藏

格蘭多納50年 台灣領先全球首發

日期:2022-01-25

品牌助攻》匯聚排隊名店,加乘魚幫水、水幫魚效應 打造Outlet燙金「億元店」
傳產

品牌助攻》匯聚排隊名店,加乘魚幫水、水幫魚效應 打造Outlet燙金「億元店」

三井Outlet像一個聚寶盆,孕育出一家家不可思議的名店,有人在這創造排隊奇蹟,有人在這打造「獨家名店」,也有人為三井創造永續價值,多方匯聚於此,各擅勝場。

日期:2022-01-19

最堅強的溫柔
美食旅遊

最堅強的溫柔

園藝治療師、產銷履歷輔導員、專業護理師、青農聯誼會總會長⋯⋯,胡惠玲的專業頭銜好多。「我最喜歡的,還是媽媽這個頭銜啦!」她樂呵呵地說。

日期:2022-01-12

害怕比你優秀的人還比你努力?出社會其實更可怕的是:比你優秀的人比你更年輕
情感關係

害怕比你優秀的人還比你努力?出社會其實更可怕的是:比你優秀的人比你更年輕

之前有句傳播甚廣的勵志名言:「比你優秀的人不可怕,可怕的是比你優秀的人還比你努力。」可我漸漸找到比這更可怕的事情:「比你優秀的人比你更年輕。」

日期:2022-01-07

甜點也是畫布,它的美會讓你手拍到抽筋 「三明治斷面秀」一刀切下心花朵朵開
生活消費

甜點也是畫布,它的美會讓你手拍到抽筋 「三明治斷面秀」一刀切下心花朵朵開

將草莓、柑橘、葡萄等水果夾進吐司,排列組合成花朵的圖案再細心切剖,一款在日本風靡多時的水果花三明治引進台灣,不僅賣相、口味皆迷人,連帶開發的水果罐、水果牛奶,一樣在IG引起一陣打卡熱潮。以台灣果實俱樂部Fruit_club為名的小店,品牌源自北海道札幌,日本創辦人庄司純大的老家從事傳統水果批發,為了讓吃水果這件事更有年輕魅力,他突發奇想將水果拿來「改造」,既然外型、口味純天然,變不得,那就以水果主題餐廳的形式研發新口味,從沙拉、牛排到三明治,各種西式餐點都加進水果。

日期:2022-01-04

百年前日本天皇餐桌上的一碗白米,是什麼滋味?
生活消費

百年前日本天皇餐桌上的一碗白米,是什麼滋味?

日本皇室飲食比想像中簡樸、卻也極度講究,必要遵循「一汁三菜、一物全體、身土不二,」這三項日本傳統飲食的健康理念。天皇家飯桌上出現的食材,常常都是日常能見,關鍵不同之處在於御選食材的品質,因此御廚們除了要具備化腐朽為神奇的烹飪技巧外,更要有揀選精緻食材的火眼金睛。在日據時代,在南投仁愛親愛村的部落農民,在濁水溪水沖積的沃土上耕耘著專門進貢給日本天皇的御品米—「依娜谷香糯米」。

日期:2022-01-03