在桃園機場二期航廈餐飲招商案中，義美食品擊敗南僑集團、統一超商等擁有多家餐飲品牌的老字號餐飲、食品集團，脫穎而出，南僑會長陳飛龍甚至表示這是他此生最大的挫折，究竟義美是如何勝出的？對於跨足餐飲業又有何盤算？
日期：2009-04-16
二○○八年台灣各大飯店住房率創下○三年ＳＡＲＳ以來的最低點，平均住房率只有七成，但是已有三十年歷史的天成飯店，卻仍維持近九成住房率，居全台飯店之冠。董事長張茂松以「穩」字訣經營哲學，在不景氣中拚出令人稱羨的經營績效。
日期：2009-02-05
細數台灣的辦桌界霸王，素有「北有海霸王、中有新天地、南有河邊餐廳」之說，其中河邊餐廳董事長張素鑾是萬綠叢中一點紅的「辦桌女王」，她到底是什麼樣的傳奇人物？成功祕訣又是什麼？
日期：2009-01-15
文化大革命讓張蘭家破人亡，但她咬牙在異鄉打著黑工撐了過來；十八年後，她用二萬美元一手創辦的俏江南餐飲集團，現在市值近二百億元台幣。《華爾街日報》最近更把她列入亞洲十大最有影響力的女商人。
日期：2008-12-11
你一定以為法國人都會將自己打扮得非常時髦，手挽戀人漫步在香榭麗舍大道。但對法國人而言，真正的奢侈，卻是在綠意蔥鬱、枝葉茂密的樹蔭下，隨興地躺在長椅上睡一覺；一邊聽著馬匹嘶叫和布穀鳥的鳴叫，一面為傍晚的烤肉活動生火。
日期：2008-12-11
吸飽高湯的豆腐渣，聽來簡單的一道菜，每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味，備料作法也絕不馬虎，就像京都特有的「家常菜」，道道都可從平實中感受真誠。
日期：2008-12-11
沒有財務預測，更端不出偉大好看的未來計畫，但一年賣出一億個小籠包的鼎泰豐，會不會繼晶圓、ＮＢ之後，成為台灣下一個打進全世界的祕密武器？
日期：2008-09-04
