走進賣場或超商,拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食,外包裝上除了標示食材成分,更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱,是否影響你的購買意願?在消費者健康意識抬頭下,市面上出現標榜少添加,口感依然良好的食品,其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。
日期:2022-03-07
春節期間全家圍爐團聚,但也有民眾家中有突發狀況,臨時需要有專業照顧者接手,照顧費用要怎麼算,要不要給紅包?本文摘要整理供有需求民眾參考。
日期:2022-01-21
今年元旦後不少小吃、餐飲業者紛紛調漲價格,以珍珠奶茶起家的「春水堂」也悄悄的漲價了,想喝一杯大杯的珍奶你得先花190元,另外,漲幅最多的分別是御品牛肉麵、半筋半肉番茄牛肉麵等2款牛肉麵,一碗調漲50元。
日期:2022-01-20
今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。
日期:2021-12-01
平價咖啡連鎖通路王路易莎9月17日登錄興櫃,將台灣咖啡市場帶入新的階段。其實除了咖啡店和超商,就連超市、早餐店也跳進這個產業,讓市場變得更多元精采。
日期:2021-09-15
「在終於要開店的前一晚,我突然覺得:為什麼要開店?」路易莎創辦人兼董事長黃銘賢回憶起剛創業時的不安這樣說。
日期:2021-09-13
以英文諺語「three square meals a day(一日三餐)」為名的3 SQUARE(三食櫃) ,師法今年剛在加拿大與德國上市的雲端廚房先驅 Just Kitchen,就是想以「專為外送而生的雲端廚房」,來照顧好所有人的胃。
日期:2021-09-01