科技業大老們有錢有閒之後,吃、喝已不再是單純的填飽肚子,而是品味與理念的展現;愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒,甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道:全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣,以及用科技精神來提升啤酒品質。
日期:2025-01-22
環保永續不僅是國際間的熱門議題,在台灣也有一群人,將製作商品過程中所產生的廢鐵、廢材,經過設計再造,成為人見人愛的文創品,讓廢棄物不再只能是垃圾,展現無用之用的新價值。
日期:2025-01-15
開航即靠著胡同、蜷尾家等聯名一炮而紅,星宇機上餐有不能輸的壓力。當米其林餐點不再稀奇,星宇又要怎麼靠細節拿到致勝的門票?
日期:2025-01-15
饗賓餐飲集團旗下知名Buffet餐廳「饗饗」,疑似爆出集體食物中毒案,更被台北市衛生局重罰300萬元,但日前被菲律賓餐飲巨頭快樂蜂併購的雙月食品則為饗賓發聲,認為優質企業在真相待查,事實也未明前,就也已經被鞭一頓,滿身是傷,呼籲別歹幣驅除良幣,也別把好的企業逼走。
日期:2025-01-09
搶攻年後轉職潮,餐飲業趕在年前放大絕,豆腐餐飲集團與瓦城都在人力銀行打出百萬年薪招募營業據點幹部,養心集團則祭出300萬獎金搶才,只要年後面試成功且來上班,就可帶走3萬元入職金。
日期:2025-01-07
公司名稱:厚厚企業有限公司主要產品:鬆餅輕食、加盟整體規劃、原物料批發負責人:李季陵企業成立時間:109年07月核貸銀行:高雄銀行桃園分行
日期:2025-01-01
致力驅動智慧餐飲科技的 iCHEF 資廚管理顧問股份有限公司(以下稱iCHEF),最早以提供簡單、具彈性的iPadPOS (Point of Sale)資訊系統為創業初心,幫助餐廳業者善用數據報表、開店顧問服務,藉此優化點餐、用餐的服務流程,創造成本節省、效率提升等經營效益。
日期:2024-12-31
二○二一年八月,新北市推出「待用餐計畫」讓弱勢民眾得到溫飽,也幫助餐飲業撐過疫情經營困難時期。在幾乎零公務預算挹注下,社會局串聯民間善款、餐飲業者與區公所,將溫暖與希望送進社區角落。
日期:2024-12-31
儘管大疫過後饕客回籠,但全台最大泰式餐飲連鎖集團瓦城,仍持續強化衛生安全標準。看瓦城董事長徐承義,如何施重手強化管理,為了進軍美國市場練兵千日。
日期:2024-12-31
生產有機農產品的「淺草堂」,企業理念是「一人好,也要眾人好」,若想在通路面尋求突破,可借鑑同為B型企業的鮮乳坊作法,與各大品牌聯名,也是一種共好策略。
日期:2024-12-31