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餐飲業最新與熱門精選文章

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秋之味  生態美食餐廳
美食旅遊

秋之味 生態美食餐廳

每一位到山中逐夢造園的主人都各有理由,而幸運的我們,則可以預約入山,在自然中找到舒適的角落,欣賞主人的珍愛或品嘗野宴,流動的生態旅會讓人想要揭曉更多的山中傳奇。

日期:2010-11-04

消費品味教育是發展服務業的關鍵
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消費品味教育是發展服務業的關鍵

政府應投入資源,將大多數人民教育成有品味、有能力鑑別服務品質,甚至有能力挑剔、要求服務品質的消費者。

日期:2010-09-23

內需終於強過外需—— GDP大成長的下一個課題
國際總經

內需終於強過外需—— GDP大成長的下一個課題

台灣過去幾個經濟高成長年度,幾呼都來自出口貢獻,但今年8.24%GDP成長中,內需貢獻強過外需,這是從未有過的大改變。

日期:2010-08-26

跨足環保業?亞都要靠洗碗殺出血路
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跨足環保業?亞都要靠洗碗殺出血路

亞都麗緻第二代接班人周永裕自嚴長壽手中接下棒子後,立刻有了新動作,六月底,周永裕投資二千多萬元,取得國內吉維那環保科技六.五%股權,跨足環保領域。

日期:2010-07-08

台商的下一個機會:鎖定13億內需市場
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台商的下一個機會:鎖定13億內需市場

台商從中國內需市場切入,旺旺與康師傅是過去10年成功典範,下一個10年,還會有更多出類拔萃的內需型大企業脫穎而出。

日期:2010-07-01

商業服務業的發展步驟
傳產

商業服務業的發展步驟

開放競爭使國內商業服務業在經營水準尚大幅提升,外商也間接為本地企業培訓人才、引進制度,下一步則是走向國際化。

日期:2010-07-01

決定老闆命的九大關鍵數字力
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決定老闆命的九大關鍵數字力

自己當老闆是大家的夢想,但是你真的擁有創造成功的數字力嗎?《今周刊》訪問了台灣連鎖暨加盟協會舉辦的「二○○九全國商店優良店長表揚暨傑出服務店長選拔」中勝出的二十名傑出店長,讓他們教你開店時一定要具備的數字力。

日期:2010-06-24

加速產業升級  預約新黃金十年
科技

加速產業升級 預約新黃金十年

身處全球國家經濟實力大洗牌的時代,台灣還能在世界競爭力排行榜驟升十五個名次,確實難能可貴。不過,如何維持或是再向上進步,才是真正面臨的考驗。接下來要達到馬總統所說的黃金十年,促進產業升級、文化創新絕對是箇中關鍵。

日期:2010-06-03

中國金錢豹七年闖出五十億元業績
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中國金錢豹七年闖出五十億元業績

台灣知名的酒店大亨袁昶平,在大陸餐飲界沒有半點名氣,五十三歲半路出家開餐廳的他,卻只用了短短七年時間,就讓金錢豹國際百匯自助餐在大陸闖出品牌知名度,締造五十億元的餐飲王國,他在大陸餐飲成功的奧祕究竟為何?

日期:2010-06-03

重溫艋舺酒家菜
美食旅遊

重溫艋舺酒家菜

走進萬華,會見到有別於都市的景象;而充滿神祕的萬華酒家菜,不僅融合了台灣、廣東、福州、日本的飲食文化,更反映了官場社交與道上談判——全盛時期的艋舺。

日期:2010-04-15