有回演講結束後的提問時間有人問了：「請問老師，哪一種葬最環保？」這道題目顯而易見就是陷阱題，於是我反問：「你覺得電動車跟汽油車哪個環保？」
日期：2021-12-03
今年的疫情為餐飲業帶來重擊，但困境可以激發人的潛力，也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌，甚至推出料理食材箱等形式拓展市場，成立小規模的新品牌作為二軍，集結團隊之力，在逆境中轉危為安。
日期：2021-12-01
從事餐飲業二十二年的王輔立，這幾年，他深刻體會到：料理並不是要做得多麽Fancy，或是高貴到讓大家吃不起，而是應該貼近人們生活，而且是好吃、輕鬆、開心的。所以，他在去年出了《西餐 沒有那麼難》這本書，除了教大家如何運用冰箱中的食材變化出各式西式餐點，也想讓大家知道，不管是中餐還是西餐，烹調的原理是相通的，只要搞懂做菜邏輯，你會發現，其實西餐真的一點都不難。
日期：2021-11-24
沒有受過創業挫折的人，心裡想的都很美好。直到開店才發現，最現實的就是怎麼都沒客人。追究其因，現在的我就會評估，門可羅雀、客人來了不再來的問題之一，是不是產品不夠好，才導致客人不願意回來消費。再仔細深究，就是產品定位不清楚。很多事情都是開店之後才知道，除了成天擔心「沒客人」，還有當了老闆「沒自己時間」，每天都得到店裡，時間反而不自由，尤其週末生意好，更不能休店放假。這點所幸我長期工時都很長，已經習慣，要不然，肯定也很難咬牙撐下來。
日期：2021-11-19
速食龍頭麥當勞開出第一槍，11月24日起將調整部分商品價格，15項主餐單點價格調升1至5元，點心飲品最高調升7元，另有2款分享盒也將自11月24日起停止銷售。
日期：2021-11-18
在這扇窗子面前坐了602天之後，我終於第一次回到辦公室上班。回去是想看看老朋友，也順便給點面子。結果老朋友沒看到，面子給了也沒人知道。
日期：2021-11-15
不管是不是家庭主婦，每天煮三餐可說是一件燒腦耗體力的事，作家、藝人、主廚一雙巧手做羹湯，分享他們快速出菜的小撇步，利用氣炸鍋、罐頭、高湯當利器，三十分鐘搞定三菜一湯！
日期：2021-11-10
近期，聯合國氣候變化綱要公約（UNFCCC）在英國舉行，我國外交部透過臉書分享，儘管發言時間僅3分鐘，台灣友邦史瓦濟蘭（現名史瓦帝尼）、聖露西亞都在會中為台灣發聲。其中，史瓦帝尼不僅是台灣在非洲唯一邦交國，多次替台發聲，更是首個創設醫療團的邦交國。不過，當其他非洲國家陸續與台斷交，為何史瓦帝尼仍力挺台灣？或許與史瓦帝尼前大使趙麟任期內之作為有關。
日期：2021-11-05
台灣珍珠奶茶風靡全世界，目前在全球已發展成上千億美元的產業，菲律賓速食業霸主「快樂蜂」看準這股珍奶市場，4日宣布以1280萬美元(約台幣3.564億元) ，收購迷客夏51%股權，並在旗下的中式餐廳超群（Chowking）推出迷客夏飲品。
日期：2021-11-05
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
