現在跑酒吧,不點上一杯琴酒調酒,可落伍了。兩年前,BBC一篇琴酒復興席捲歐洲的報導,令這款向來居於配角的基酒,頓時潮了起來。不說你絕對不知道,原來世界上已知的琴酒種類,竟然多達一千種!它幾乎是一款沒有限制的酒,唯一規則,是原料必須包含杜松子,其他想加什麼,任君freestyle。無怪乎人們為之瘋狂,紛紛加入製琴酒、飲琴酒的行列,到底是什麼情況?趕緊看下去。
日期:2018-05-24
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥,還有兒時記憶中的爆米香,放入法國料理中是什麼滋味嗎?米其林2星主廚Glenn Viel辦到了!他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚,結合台灣本土食材,讓他的南法料理抓住台灣胃。
日期:2018-05-16
擺夜市,真有那麼簡單嗎?頂著台大博士學歷深入台北一級戰區饒河夜市、雇用4–5名街友想提供一份穩定工作,創辦「浪人食堂」的余思賢曾以為只要產品夠好、打好廣告就能做起來,真正做生意才知,夜市很多眉角是「實實在在的,書上學不到的」。他從零開始學,一路靠周圍攤販、街友大哥大姐照顧,也看見台灣最美麗的夜市文化。
日期:2018-05-14
全家便利商店去年推出鐵觀音霜淇淋,在網路上引起熱烈迴響,也被網友評選為最期待回歸的一款霜淇淋。全家宣布於5月5日起鐵觀音霜淇淋全面回歸!並於5日至11日出示全家LINE好友優惠條碼,可享單隻29元優惠。
日期:2018-05-05
咖哩可說是馬來西亞人對料理的癮頭,日常料理中多有添加咖哩,幾日不吃就渾身不對勁,然而這對七年前來台念護理系的池家瑋來說,可是一場災難。「當時在台灣想要找家鄉味來回味,但每次都踩到地雷。」他緩緩地講起開店往事,不過也是因為有了這份遺憾,讓他畢業進入醫院體系工作一段時日後,就認真思考是否該跳出體制勇敢創業?
日期:2018-04-26
台中向來是餐飲的一級戰地,本月初,曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅,將原本的健身房與商務中心,改裝成法式餐廳L'ARÔME,並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年,後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴(Raymond)主廚。
日期:2018-04-12