去過日本的甜點迷，都會眷戀那輕軟如煙、在口中殘留淡淡奶香的鮮奶油口感。過去台灣一直都是歐美鮮奶油掛帥的市場，隨著日本鮮奶油的開放，讓日本與台灣的甜點滋味零距離。
日期：2013-11-14
今年六月在「世界廚王台北爭霸賽」，榮獲個人川菜組亞軍的米國慶師傅，數月來忙於餐廳遷移新址、擴大營業，直到十一月初，我才在從小吃店升級為館子的「天津衛小米食堂」，吃到了讓評審讚賞、用味叫絕的「魔芋燒鴨」。
日期：2013-11-14
都是這樣說的。一盤老菜，代表一個時代。老菜一考刀功，二考廚功，既花時間又考驗耐性，都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅，會隨著日子過去，一點一點地褪色、剝落，終究被遺忘，老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事，還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子，細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。
日期：2013-11-07
好的設計能打動人心，台灣傳統老店藉由品牌再造，也能翻身成為家喻戶曉的知名品牌，台中的美可特品牌企畫設計，正是小林煎餅、老楊方塊酥成為台灣在地好味道代表的幕後推手。
日期：2013-10-31
他，是一個時時強調「品質」的老闆，也是一個鄉親眼中的「地方善人」，卻為增加獲利，一步步走向奸商之路，把他和父親一手創立的麻油王國毀於一旦。
日期：2013-10-31
隨著黃色小鴨邁開步伐，把握地景藝術節10月26日起為期三周的檔期，不必出國，就能欣賞國際大師草間彌生、崔正化的作品。趁著這個難得的機會，認識新屋鄉，品味客家美食，身心脾胃全都滿載而歸。
日期：2013-10-24
每次聽到外國廚師盛讚台灣食材，我內心的獨白是：「對！這就是我們寶島台灣！」第一次來台的法國廚師Pascal Bonamy，受邀到桃園龍潭「藍月莊園」技術交流，一場「福爾摩沙 法蘭西」台灣食材與法式烹調的激盪，在此展開。
日期：2013-10-17
食品添加物的疑雲難消，吃什麼、到哪裡吃？很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食，他們或許沒有大名氣，但人們吃進去的滋味裡，多了用心與安心。不妨從選擇食材開始，讓自己天天開心。
日期：2013-10-10
鹿兒島，傳說中日本的發祥地，位於日本本島最南端，即使在日本國內也需幾經輾轉才能到達的地方，然而因為遺世獨立，迄今保有許多珍貴的風土、自然環境與溫馨，尤其散落在太平洋上的三座小島，濃濃的人情與大塊山水，讓人徜徉不已。
日期：2013-10-10
