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怕吃到致癌沙拉油,食用油怎麼選才健康?橄欖油、葵花油、芝麻油…別一種油用到底,衛福部揭正解
健康

怕吃到致癌沙拉油,食用油怎麼選才健康?橄欖油、葵花油、芝麻油…別一種油用到底,衛福部揭正解

近期中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標,掀起民眾對於油品食安的高度關注。不少人開始檢視家中的食用油,甚至認為改用橄欖油就比較安全。但橄欖油真的適合所有料理嗎?對此,衛福部表示,沒有任何一種食用油適合所有烹調方式。雖然橄欖油富含多酚類化合物,具有降低氧化壓力、減輕發炎反應等健康益處,但相較於其他食用油,其多元不飽和脂肪酸及Omega-3脂肪酸含量較低。衛福部指出,考量人體理想的脂肪酸攝取比例,並不建議長期僅使用橄欖油作為唯一的用油來源,而是應依不同烹調方式及營養需求,搭配多種食用油輪替使用。

日期:2026-07-08

衛福部重罰中聯油脂1.6億創紀錄!致癌沙拉油232項產品明細公布、已回收逾43萬噸...下架清單一次看
生活消費

衛福部重罰中聯油脂1.6億創紀錄!致癌沙拉油232項產品明細公布、已回收逾43萬噸...下架清單一次看

中聯油脂生產的大豆沙拉油,被下游廠商南僑檢出一級致癌物「苯駢芘」超標,因流向3大沙拉油品牌泰山、福壽、福懋,引發食安疑慮。衛福部石崇良7/7指出,中聯油脂事件的責任追究,包括延遲通報、通報不實,依據食安法第15條,開出1億6520萬元罰鍰,創食安開罰史上最高紀錄。台中市也宣布裁罰中聯、福懋、福壽各300萬元,彰化衛生局則開罰泰山600萬元。至於,第一時間自主檢驗的南僑,則因無及時通報地方衛生局,已責成地方衛生局進行開罰。此外,食藥署針對下游360家業者產製之產品持續追蹤,目前已掌握331家、追蹤中29家,公布總計232項產品、中聯大豆沙拉油和分裝品已回收43.278噸;最新油品下架清單民眾可到食藥署「中聯油脂專案」專區查詢。由於這波致癌油牽連廣泛,包含聯華、廣達香、老協珍、台灣卜蜂、晶華酒店、貴族世家、路易莎、爭鮮等多家品牌,食藥署署長姜至剛表示,公布名單目的在於讓全民共同監督業者是否確實執行下架回收。《今周刊》整理受波及品牌與通路、退貨退款方式、下架品項及官方客服專線,讓消費者一次看懂該怎麼自保。

日期:2026-07-07

2026中職明星賽6/24搶票ibon售票!7/18、7/19登場,張育成江坤宇陳傑憲都出賽…分組、球員名單、轉播平台
生活消費

2026中職明星賽6/24搶票ibon售票!7/18、7/19登場,張育成江坤宇陳傑憲都出賽…分組、球員名單、轉播平台

2026中華職棒明星對抗賽7/18、7/19台北大巨蛋登場!繼去年創下8萬人進場的紀錄後,今年再次號召全台棒球迷們共襄盛舉,一起欣賞六隊球星們齊聚一堂拚戰、玩樂的夏日棒球盛宴。中職明星賽球員參賽名單出爐!將由明星隊出戰中華隊,包括羅戈、張奕、張育成、江坤宇、陳傑憲、宋晟睿等人都將出賽,全壘打大賽名單、啦啦隊應援名單也同步確定!中職明星賽門票將於6月24日上午11時在ibon售票系統全面開賣,票價介於4,390元~500元不等,詳情售票資訊、活動時程、出賽名單資訊一次看!

日期:2026-07-07

扁桃腺發炎反覆作祟?耳鼻喉專科李晏廷醫師揪出喉嚨痛易受忽視的「幕後黑手」
健康

扁桃腺發炎反覆作祟?耳鼻喉專科李晏廷醫師揪出喉嚨痛易受忽視的「幕後黑手」

喉嚨痛,是許多人從小到大的共同記憶。不論是幼童發燒、吞嚥疼痛,或成人工作壓力大時突然沙啞不適,喉嚨問題似乎總在生活忙碌時找上門,不少人僅進行症狀緩解,未能釐清真正原因即用藥,或反覆使用抗生素,實則效果有限。「很多人把喉嚨痛當成小毛病,但若沒有對症評估,問題可能會一再出現。」耳鼻喉專科醫師李晏廷指出,診斷是否精準,往往決定了後續處理方向是否正確。

日期:2026-07-07

原來愛地球也能從一頓飯開始!台東如何把永續生活變成日常風景?
美食旅遊

原來愛地球也能從一頓飯開始!台東如何把永續生活變成日常風景?

提到永續你會想到什麼?許多人想到的可能是節能減碳、再生能源或環境議題,但永續真的離我們這麼遠嗎?其實它可能就藏在每天吃下的每一餐、選擇的每一種食材,以及與土地建立連結的方式之中。2026台東博覽會「永續島進行事」展區,以「島嶼的能量」,帶領民眾重新思考人與環境的關係,走進展場之前, Ponay卜耐到蔬食餐廳「森森咖啡」,從一張餐桌開始,感受永續生活最貼近日常的模樣。

日期:2026-07-06

未來的超市長什麼樣子? 台東用柴魚、紅烏龍與野菜,給出答案!
美食旅遊

未來的超市長什麼樣子? 台東用柴魚、紅烏龍與野菜,給出答案!

來到台東,這家超市絕對顛覆你的想像,它賣的是一片海洋、一座茶園,甚至是一段關於土地的故事。2026台東博覽會「這超台東:未來超市」試著重新思考人與食物的關係,邀請大家透過台東特有的風土物產,重新認識這片土地,也重新想像未來的生活樣貌。

日期:2026-07-06

吃一份早午餐、走進潮界帶 越來越多年輕人把人生留在台東!
美食旅遊

吃一份早午餐、走進潮界帶 越來越多年輕人把人生留在台東!

近年來台東有了另一個身分,它不只是旅人嚮往的目的地,更成為許多人選擇重新規劃人生的起點;有人離開都市的快節奏生活、有人告別家鄉,從不同城市帶著夢想而來,在這裡創業、生活、成家,用自己的方式重新定義人生。

日期:2026-07-06

喝一碗豬血湯、搭上金馬號列車!走進流金歲月大戲院,看見台東的拼搏人生
美食旅遊

喝一碗豬血湯、搭上金馬號列車!走進流金歲月大戲院,看見台東的拼搏人生

有人說台東最迷人的不是風景,而是人;有人離開後落地生根,也有人歷經多年打拼後選擇回到故鄉;而近年來也有越來越多人從各地來到台東,展開人生新篇章。離開、漂泊、回鄉、定居,看似不同的人生選擇,卻共同構成了台東特有的生命風景,而對許多台東人來說,最能勾起家鄉記憶的,往往不是某個景點,而是那一碗熟悉的味道。

日期:2026-07-06

吃一口情人的眼淚、逛一趟就藝會 台東如何用美食與藝術,打造南島文化客廳?
美食旅遊

吃一口情人的眼淚、逛一趟就藝會 台東如何用美食與藝術,打造南島文化客廳?

提到台東許多人想到的是大山大海、慢生活步調,以及令人流連忘返的美食,但事實上還有另一獨特的魅力,這裡是全臺原住民族群最豐富的縣市,也是認識南島文化的重要起點。台東除了有閩南、客家人以外,從阿美族、卑南族、排灣族,到魯凱族、達悟族與布農族,多元南島族群在這片土地上共同生活,形塑出台東獨有的文化風景,你如果想快速認識台東的南島文化,不妨就從這一頓飯開始吧!

日期:2026-07-06

鏡報指黃國昌多次前往香港,涉「反滲透法」挨告判賠10萬、移除報導…為何敗訴原因曝光
政治社會

鏡報指黃國昌多次前往香港,涉「反滲透法」挨告判賠10萬、移除報導…為何敗訴原因曝光

民眾黨主席黃國昌被「鏡報新聞網」報導與前永豐銀總經理張晉源多次赴香港碰面,與「境外敵對勢力金流」有關,違反反滲透法等,黃提告求償150萬元,台北地方法院判鏡報、總編輯應連帶賠償10萬元、移除報導,可上訴。

日期:2026-07-06