今周刊編按：台北市衛生局針對網購食品，以及易受黴菌汙染的食品進行抽查，其中有8件生鮮蔬果檢出農藥和重金屬殘留，就連知名的momo購物網、蝦皮購物都上榜，新竹知名的「福源花生醬」也入列，驗出黃麴毒素超標。家樂福台北濟南分公司販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1：4.3 μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4 μg/kg），家樂福回應該商品已於5月20日查驗有異，第一時間下架該批貨號，目前上架皆已檢查合格。對此，業者回應，已在第一時間啟動內部回溯作業，初判污染來源可能與供應商原料花生品質異常有關，業者表示，保存時間太長或保存方式不當，正在進一步釐清。將配合主管機關或通路要求，進行自主回收，並強化原料驗收與品管機制，確保消費者的權益。新竹市衛生局透過文字指出，今天派員前往稽查，業者門市已查無該效期批號產品，已依法裁處要求廠商限期改善，將會持續稽查、抽驗，若有違法情事，將依規裁處。
日期：2025-07-28
台灣女星王晴日前用微波爐加熱雞蛋，竟在眼前爆炸，導致眼角膜破洞、臉部燙傷，緊急送醫。事件曝光後掀起網路熱議，許多網友驚呼這是基本常識，也有人分享「安全微波法」。但其實，微波爐能加熱的東西真的有限，錯誤使用不只會爆炸，還可能引發火災或受傷。微波爐有哪些NG用法？微波食物真的會致癌嗎？正確用法一次看懂。
日期：2025-07-28
近年氣候變遷加劇，夏日高溫愈來愈折磨人，對需要戶外出勤的上班族來說，防曬品、袖套，再來一杯清涼手搖飲，幾乎已成標配。這也讓夏日的日常支出，比其他月份高出3千元。根據求職網站調查，多數上班族認為，企業應該提供外勤職位「高溫津貼」，平均每月要補貼2354元才足夠，更有超過九成民眾認為，政府應該訂定高溫假制度。企業方面，有約六成表示認同，應該給予外勤同仁高溫補貼。根據調查，補貼金額平均為1630元。
日期：2025-07-22
受到颱風丹娜絲影響，南部許多中小企業因風災損害影響營運，經濟部已啟動災後協助機制，從資金、輔導到復工支持，協助中小企業加速復原。經濟部中小及新創企業署上周宣布，若受災中小企業有財務輔導協處需求，可申請「中小企業災害復舊貸款」或「企業小頭家貸款」，最高10成信用保證、免收保證手續費，幫助企業恢復營運。其中週轉性支出不限額度，利率僅2.22%，資本性支出也可申貸最高8成經費。
日期：2025-07-21
日本爆發米荒，卻意外成為台灣米外銷突破契機。從百年米廠老永昌到青農創辦的大倉米鋪，台灣米透過品質、品牌、通路與政策配合，也有機會開拓國際市場。
日期：2025-07-16
今周刊編按：一名台中一中女學生，同時錄取台大電機和台大醫學系，卻遭網友爆料科展作品涉嫌抄襲。科教館在開會重新審核作品後，決議撤銷科展作品獎項，並追回獎金。而台中一中指出，尊重科教館專業審查與相關決議；畢業生在本次決議後續所需之協助，學校將盡力提供輔導與支持。校方說，本校專題研究課程，教師均會安排學術倫理主題課程，未來也將與師生持續努力，深化研究素養與倫理意識。對此，根據中央社報導，台大周一(7/14)表示，收到檢舉後已開會重新檢視相關程序及資料，台大招生委員會已完成審議程序，決議撤銷被檢舉學生經114學年繁星推薦管道錄取醫學系的資格。台大校方表示，招生委員會審議期間，除高度關注學術倫理議題，也認為教育界應共同守護科學展覽與相關競賽的本質價值，重視啟發學習與探索知識的初衷，避免其淪為升學工具。台大將依同一原則審慎處理其它類似檢舉案件，不再逐案對外說明審議結果。(原文刊載於2025/6/24，更新時間為2025/7/14)
日期：2025-07-14
在全球，麥當勞為何都是一樣的味道？麥當勞品保部資深經理黃蘊璞透露，這是因為麥當勞每一項產品背後都有嚴格的製作流程控管，同時特色鮮明，吃得出來「品牌味」。麥當勞產品的生產過程又非常簡單，以牛肉餅來說，原塊牛肉攪拌、成型到急速冷凍，不加任何調味或添加物，約20分鐘就能做成。煎製時只需要用鹽巴和胡椒調味，就能帶出100%純牛肉的鮮美。大人小孩都喜歡的明星商品麥克雞塊，每年在全台銷售超過3億片，疊起來超過6000棟台北101。台灣麥當勞還有一項推出約30年、全球獨一無二的商品—麥脆鷄，更是全球麥當勞派員來台參觀的重點，堪稱是「台灣之光」。
日期：2025-07-11
台灣人出國首選日本！根據交通部觀光署統計，今年1~4月份國人出國目的地由日本以超過214萬人次奪冠，佔全體的35.94%。日本不僅有豐富的自然風景與人文景觀，美食也與台灣人習慣接近，再加上日幣匯率下跌，種種因素都讓日本穩坐冠軍寶座。既然出國了，自然就少不了帶伴手禮，但你知道有哪些伴手禮是禁止攜帶回台，或是不適合帶回台灣的嗎？本篇文章蒐集了台人最愛、日人大推但卻無法攜帶回台的日本伴手禮，幫大家好好避雷，以免開開心心購物，卻落得將東西丟棄在日本機場的窘境。
日期：2025-07-10
當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
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