當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
民主黨紐約市長初選，選出一個「與川普一八○度相反」的極端左派候選人，紐約市是資本主義的心臟，可能出現主張極端社會主義的市長，美國政治亂局，怎不令人擔憂？
日期：2025-07-02
• 第12屆Le Mans Classic利曼經典賽將於2025年7月3日至6日盛大舉行。• 推出全新RM 30-01 Le Mans Classic腕錶，限量150只。
日期：2025-07-02
編按：銀行業已廣泛使用AI，像是ATM換鈔和網銀客服，都是AI在運作，也是比較簡單版本的GPT。而現在，GPT的運用越來越先進，不只能回答「錢存這家銀行安全嗎？」看得懂擠兌風險指標，甚至還給數十頁的報告。本書作者詹姆斯．瑞卡茲指出，GPT被形容是「懂速讀的剽竊者」，雖然快速、有效率，背後也有風險。當上千名資產管理經理同時使用AI，GPT對某家銀行都判斷為「不安全」，就即將引爆資金撤離的擠兌危機。作者進一步指出，像是美國1930年代，民眾在銀行前大排長龍等著領錢，但多數人還沒來得及進去，銀行就永遠關閉了，這是金融史上的沉痛教訓。
日期：2025-06-24
•當下的高度不確定性，反而可以說是美國經濟唯一確定的現況；我們認為，面對短期內的市場價格錯位，主動式投資人可望有機會從中掌握契機。•美國經濟依舊混沌不明，而世界其他地區的情況則是明顯分歧、好壞各異，其中新興市場的成長動能料將超越成熟市場。•而在信用債市場上，利差仍處於歷來較為緊俏的水位，並不足以彌補全球景氣潛藏的各種風險。有鑑於此，我們認為，轉向優質信用債、保持耐性，乃是轉攻為守的重要對策。
日期：2025-06-24
以色列愈戰愈勇過去百年以來，從一戰、二戰、韓戰、越戰⋯⋯戰爭總是摧枯拉朽，造成巨大的損失和破壞，人們都害怕戰爭，台灣的民眾過去七十餘年都在戰爭的陰影下生活。
日期：2025-06-22
韓國民眾用選票將承諾振興經濟的李在明送入青瓦台，在他宣誓就任後，韓國股市連續大漲；接下來進入李在明時代，三星走下坡、SK海力士崛起、百年集團再生、新產業升級，都是市場關注焦點。
日期：2025-06-18
(今周刊1487)整體經濟前景不明朗的情況下，台壽與政大商學院最新調查顯示，民眾大多對退休金規畫缺乏信心。IMF前經濟學家根據其在台灣的觀察，建議利用多元配置來抵禦通膨並分散風險。
日期：2025-06-18
