中日混血的Toku，擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他，究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化？又有哪些壽司店家，能夠讓他豎起拇指稱讚？
日期：2009-03-19
去年稻米出口國接連天災，導致巴紐等三國轉向台灣買米，台灣米去年出口量創下加入ＷＴＯ以來的最高紀錄，當局打算控管稻米出口量，然而總量管制只能治標，若耕地面積持續下降問題無法解決，糧食安全仍是未來一大隱憂。
日期：2009-03-12
根據日本的研究顯示，味噌的營養價值頗高。這種由黃豆、米或麥及鹽所發酵而成的食品，因為含有活性酵素及植物性蛋白，可以降低膽固醇，同時也具有預防組織氧化的功能。
日期：2009-03-12
台大、榮總分立半世紀的白色巨塔，因台大人林芳郁接任北榮院長而震動！正式上任後，林芳郁要面對的挑戰才一項項要開始爆發，從人事整頓到與軍方維持良好關係，每一步都是地雷，他將如何化解危機？
日期：2009-01-22
吸飽高湯的豆腐渣，聽來簡單的一道菜，每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味，備料作法也絕不馬虎，就像京都特有的「家常菜」，道道都可從平實中感受真誠。
日期：2008-12-11
