歡度母親節絕對少不了蛋糕，而蛋糕選擇上不少人也希望能兼顧健康又美味。營養師列出了多款民眾喜愛的蛋糕款式熱量，像是重乳酪起司蛋糕高達近3000大卡相當驚人，而以原型食材製成的戚風蛋糕，熱量則低於1000大卡，或許可以提供挑選時參考的原則。
日期：2025-05-08
台幣匯率5月初連2日盤中匯價狂飆逾1元，央行總裁楊金龍5/5親上火線，喊話匯市失序「到此為止」，不過卻因答題時結巴，還被稱是「史詩級結結巴巴」遭外界質疑。楊金龍週四（5/8）在立法院特別澄清自嘲，他就是口才不好，絕對不是心虛，央行之前的聲明都是實話。至於未來是看強美元還是看弱美元？楊金龍回應，過往美國的財政部長都主張強勢美元，葉倫（美國前財政部、聯準會前主席Janet Yellen）有稍微改口，匯率為市場供需決定，而央行也是持相同觀點。
日期：2025-05-08
日本自民黨重量級人士、曾任日本經濟安全保障大臣及總務大臣的眾議員高市早苗，上周旋風式訪台三天，除了必要的官式訪問及拜會前總統蔡英文，還罕見地在台北做了公開演講，這在過去訪台的日本政界高層人士中極為少見。高市在印太戰略智庫為她舉行的國際政經論壇發表演講前，受到現場聽眾熱烈歡迎，不僅有人送花、向她索取簽名，還有人要跟她自拍，宛如一場粉絲見面會。現年64歲的高市早苗，2024年在自民黨總裁選舉中，與石破茂一對一，最後在第二輪投票敗下陣來，這是高市距離日本首相大位最近的一次。由於自民黨在今年7月日本參議院改選的選情不佳，不少人推估石破政權很可能撐不過夏天，若真如此很可能再來一次自民黨總裁選舉，而高市成為日本第一位女首相的話題熱度依然不減。但看在專家眼中，高市早苗爭取成為自民黨總裁，也就是實質上的日本首相，今年挑戰不見得低於去年，女首相成真的變數依然不小。
日期：2025-05-07
有週刊報導指經濟部長郭智輝邀請美國在台協會（AIT）成員到崇越集團旗下餐廳用餐、開會，贈送的伴手禮也是崇越產品，花費約22萬元，被該報導指控涉嫌圖利。郭智輝周三（5/7）親上火線受訪喊冤喊「我出錢耶！」強調相關費用都自是掏腰包，經濟部已正式說明清楚，若有人質疑這是「假公濟私」，可查經濟部會計、審計資料，看他到底有沒有使用公帑、報這張發票。郭智輝更直言，如還有立委、媒體要指控其有圖利之嫌，「請提出證據」，在這之前，他不會再回應任何指控，「我們國家常有很多重要的事情，需要關心和處理」。郭智輝也在節目專訪說明，報導所指餐廳是崇越公司底下的子公司「安永生活」，也是他常去餐廳，但餐廳與他個人或家族一點關係都沒有。他強調妻子與兒子的持股，是崇越公司的股份，安永生活則是崇越旗下20多家的子公司之一。郭智輝說，崇越是上市櫃公司，也謹守相關規範，且他已經離開崇越，雖然他是股東，但總不能說「我是股東，我就不能夠去消費」，如此說法也很奇怪。
日期：2025-05-07
全台大罷免行動如火如荼進行中，多個罷免案件更已達成二階連署門檻。財信傳媒董事長、節目《數字台灣》主持人謝金河，邀請知名導演、Taiwan Action發起人楊力州，以及被譽為電影行銷鬼才、Taiwan Action發言人王師上節目對談。身為外省第三代的王師解釋，他從小就生活在「天龍國中的天龍國」大安區、接受純正黨國教育，而他的祖父母、外公外婆那一輩，當初因國共內戰失敗來台灣，「我們現在退無可退了」，直言「台灣就是我們唯一的家」，所以他必須站出來。
日期：2025-05-07
00878(國泰永續高股息)最新配息數字出爐，第二季配息0.47元，雖較前次0.5元略低，但仍算高水準，以週三(5/6)盤中股價20.45元附近推算，單次配息率2.29%，估年化配息率約9.2%仍算高水準。除息日為5/19，最後買進日為5/16，股息將在6/13發放。法人認為，觀察00878配息情形，近幾次年化配息率大約都落在8-9%，這次的配息依舊相對穩健。若投資人投入100萬，以目前20.3元來算，大約可買到49張，每股配發0.47元，單季就能領到23000元股息，進一步將其投入，等於每一季都為自己賺進一張00878，透過複利滾大本金。
日期：2025-05-07
在全台矚目下，114年全國大專校院運動會（簡稱全大運）於4月27日在南台灣的長榮大學隆重開幕。這場結合競技、文化與教育意涵的年度體育盛事，涵蓋超過20項競賽項目，來自全台140多所大專校院的運動菁英齊聚一堂，用青春與汗水點燃榮耀，展現無與倫比的拚搏精神與團隊能量。
日期：2025-05-07
十三世紀，英國約翰王任意開戰，並為戰爭費用大幅提高稅收，引發貴族與教會不滿。一二一五年五月十二日，男爵們群起反抗，逼國王簽署限制軍權的條約，此協議也成為後世憲政發展的偉大基礎。
日期：2025-05-07
關稅「解放日」以來，各國人民對川普的反抗情緒提升，陸續表現在選舉傾向上。近期加拿大與澳洲大選皆上演反川黨民調逆轉。接力的亞洲國家，尤其是日本、韓國將成為觀察重點。
日期：2025-05-07
