以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
群益半導體收益（00927）最新配息出爐！00927公告第12次配息資訊，本次預估每股配發金額為0.94元，連兩季配息金額再創新高。以3月31日收盤價23.4元來推算，預估單次配息率近4.02%，年化配息率約16.07%。本次除息日訂於4月20日，想參與00927本次領息的投資人，最晚需在4月17日買進，收益分配發放日則訂於5月15日。
日期：2026-03-31
伊朗戰爭持續衝擊原油價格，部分市場已反映塑膠袋供應不及、漲價壓力。經濟部周二（3/31）說明，已協調小北百貨、振宇五金等通路業者維持穩定供貨。在供應面部分，經濟部表示產業發展署會協調上游製造商，加強產能調度與供貨安排，優先支應市場需求，並由產發署協助媒合通路業者與製造商，強化出貨效率，避免局部缺貨情形擴大。行政院長卓榮泰周二答詢立委時說明，油氣方面，目前供應從三、四月穩定到五月，六月也幾乎穩定，正積極處理；他說原油部分較沒問題，主要是LNG（液化天然氣）問題。至於塑膠袋供應，卓揆表示這涉及石化工業產品原料乙烯，政府已要求中油增產，每月產量可達8萬公噸；政府同時持續協調台塑增產，以配合上游整體調度。
日期：2026-03-31
美伊戰爭短期未見緩解跡象，台股受國際地緣政治與市場觀望氣氛濃厚影響，週二(3/31)近午盤跌勢加劇，終場跌破32,000點大關，收在31722.99點，下跌795.17點或2.45%，季線正式失守。整個3月台股跌掉3691.5點，改寫去年3月關稅戰創下的2357點單月史上最大跌點紀錄。而外資整個3月賣超金額9682億元，刷新歷史單月賣超紀錄，統計至3/30為止，外資賣超第一名是0050，張數高達148萬張，其次是台新新光金47.2萬張，第三名賣超的是台企銀、鴻海，賣超張數都在30萬張左右。而外資買超前10名當中，大聯大、中華電、華新、旺宏、至上、聯強以及長榮，都名列其中。法人認為，市場短期承受壓力，後續需跌破季線後能否快速站回，並觀察前低31164.28點是否再回測，而短線指數拉回修正，4月有機會在跌深後反彈，建議季線附近逢低加碼，「買黑不買紅」。
日期：2026-03-31
鴻海（2317）今年舉辦尾牙，當時最大焦點莫過於創辦人郭台銘宣布加碼發出3億元回饋員工，除了設置10個創辦人特別獎、每名得主可領1000萬元外，另準備1000個20萬元現金獎項。有鴻海工程師發現獎金「一毛沒少」千萬獎金全數入帳，稱稅金全由郭台銘霸氣負擔，大讚「郭董就是說話算話！」鴻海豪發上億獎金給員工，股價表現卻未能同步走高。鴻海法說會報喜，宣告AI伺服器出貨將呈倍數成長，更交出史上最高的7.2元現金股利、配發率連7年超過5成的好成績。不過，股價卻在3月23日跌破200元、失守年線，終場收在196元；距歷史高點265元已下跌26%。週二（3/31）股價187.5元作收，跌幅3.35%。
日期：2026-03-31
全民普發現金一萬即將在4月底截止領取，若未在期限內完成領取，將視同繳回國庫、不再補發。截至目前為止，全台超過2293萬人完成領取、領取率突破97%。立法院財政委員會3/25檢視普發現金成效，國民黨立委拋「今年繼續加碼」提議；對此，財政部長莊翠雲回應須守財政紀律。除了政府發錢之外，全台各縣市也分別宣布發放現金紅包，《今周刊》本文為讀者整理哪些縣市還有加碼普發現金，領取期限到何時，以及相關領取資格、管道懶人包。
日期：2026-03-31
郵局新制來了，寄包裹到國外注意！中華郵政4月起停止收寄「國際掛號小包」，並全面開辦「國際e小包（ePacket）」服務。中華郵政宣布4/1起停止收寄「國際掛號小包」，配合萬國郵政聯盟（UPU）政策調整，並因應全球跨境電商快速成長的趨勢，未來國際掛號服務將僅限於信函、明信片、郵簡、印刷物、新聞紙及盲人文件等郵件類型。
日期：2026-03-31
美伊戰爭擊潰了大盤，上週五S&P500大跌了1.67%，納斯達克也跌了2.15%，雙雙跌破年線，布蘭特原油也漲破110塊。真這麼嚴重嗎？現在應該低接嗎？先說我的想法，如果戰爭拖久了真的會很嚴重，但現在看來還好；然後我不會現在低接，而是會再看看情況。為什麼拖久了會很嚴重呢？
日期：2026-03-31
今周刊編按：國民黨週二（3/31）確定由立法院副院長江啟臣出戰競選2026台中市長。江啟臣初選對手、藍委楊瓊瓔在臉書發文，表示尊重民意，會化為助選戰力，團結一致在年底勝選，守住幸福執政的台中。國民黨秘書長李乾龍說明，雙方秉持民主精神，以公平、公正、公開的方式進行競爭，雖然有競爭，但還是很和平。根據兩人協調，民調數字不對外公布，只宣布民調結果由江啟臣勝出，「恭喜江啟臣，也謝謝楊瓊瓔非常有風度地參加這場初選」。至於為何雙方協調不公布民調數字？李乾龍表示，這是經過雙方協調結果，所以內參式的民調不公布數字，只公布說誰勝出而已。江啟臣對手、民進黨台中市長參選人何欣純則回應，已做好一對一的對戰準備，會用最踏實堅定的態度，正面迎戰、全力以赴。
日期：2026-03-31
今周刊編按：交通部TNCAP（臺灣新車安全評等計畫）周一(3/30)公布最新台灣新車安全評等報告，中華汽車CMC ZINGER因座椅無法固定車體等因素，獲得0顆星平等。對此，中華車發布聲明表示，將主動召回2023年10月至2026年3月生產之ZINGER車型、共約1.5萬台實施免費召修，並持續精進品質，守護用車安全。
日期：2026-03-31
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