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傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
美食旅遊

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23

產業3:嬰幼童市場潛力大
傳產

產業3:嬰幼童市場潛力大

2012年中國生育率為1.25%,新生兒人數1,635萬人,0-14歲共2.2億人,佔總人口比重16.5%。2013年底生育政策放寬至『單獨二胎』,預估2014~15年將增加150~160萬新生兒,佔目前新生兒數量約10%。

日期:2014-01-18

打破三迷思 別被外資報告牽著走
台股

打破三迷思 別被外資報告牽著走

外資研究報告「喊水會結凍」的功力,很多投資人都印象深刻。但外資藉由研究報告坑殺投資人嗎?外資的研究報告到底有沒有參考價值?身為小散戶的自保之道又是什麼?

日期:2013-10-10

台灣牛精神──國巨洋傘》兩百家國際名牌指名要他代工 師公出身 把洋傘做上精品舞台
管理

台灣牛精神──國巨洋傘》兩百家國際名牌指名要他代工 師公出身 把洋傘做上精品舞台

國巨洋傘董事長李銘智秉持著「做傘要水」的理念,將製傘當成藝術創作,也因此獲得國際名牌欣賞;於是,一把把刺繡、鑲鑽的頂級洋傘,交到了世界各地的名媛仕女手上……。

日期:2013-10-03

年金改革方案全解析 別把孩子當提款機
焦點新聞

年金改革方案全解析 別把孩子當提款機

七月底,立法院第二次臨時會預計處理年金改革法案,這是歷史上的關鍵時刻。20多年來,台灣福利政策只有藍綠競相加碼,這一次,終於要啟動第一次福利減碼列車。減碼,大家都不願意,但是這一代不改,下一代會遭殃。希臘正在預演台灣十多年後的悲劇,公務人員減薪裁員,年輕人找不到工作……眼前,我們的選擇,將決定下一代的希望。

日期:2013-07-12

中國最強頻道》讓娛樂帝國重生的電視湘軍 湖南衛視靠「蠻霸」精神谷底翻身
國際總經

中國最強頻道》讓娛樂帝國重生的電視湘軍 湖南衛視靠「蠻霸」精神谷底翻身

「我是歌手」讓湖南衛視風雲再起,稱霸中國媒體,地位僅次於中央電視台。到底湖南衛視從收視落後到反敗為勝的祕訣何在?這家成立僅十六年的電視台,為何能屢屢創新,成為中國電視台的領頭羊?

日期:2013-04-18

抽到商運下下籤 地產首富看蛇年房市很保守 林堉璘:我做地產 現在也看不清方向
房地產掃瞄

抽到商運下下籤 地產首富看蛇年房市很保守 林堉璘:我做地產 現在也看不清方向

去年曾以「少年吔,要買厝擱等一下!」替台灣房市定調的地產首富林堉璘,今年農曆年再發表看法:「現在的豪宅一坪兩百多萬元,我也感覺很貴了!」由於抽到代表國家商運的下下籤,他坦言:「我自己做房地產,現在也看不清楚方向。」

日期:2013-02-21

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇
美食旅遊

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇

漢典食品以故鄉西螺的百年醬油,滷出甘醇滷味與創新小吃,光是一款牛肉麵調理冷凍包直售香港銅鑼灣百貨公司,就創造上億元年營收。滷味企業從紅海跨進了藍海,搶攻海外市場的同時,不忘回饋故里,在西螺老街認養舊店面,善盡企業社會責任。

日期:2013-02-21

三步驟挑豆子 選對沖泡法 咖啡達人教你不必調味 也能嘗到好咖啡
美食旅遊

三步驟挑豆子 選對沖泡法 咖啡達人教你不必調味 也能嘗到好咖啡

愈是懂得喝咖啡的人,愈怕喝到不對味的咖啡。其實沖泡一杯好咖啡並不難,從選擇適合的豆子開始,掌握豆子新鮮度;而且除了加鮮奶外,不再添加任何調味品,才不負咖啡獨有香醇味。

日期:2013-01-10

辛辛燒肉 日皮韓骨居酒屋超正點
美食旅遊

辛辛燒肉 日皮韓骨居酒屋超正點

一開幕就吸引旅台日人前來一啖美味的辛辛燒肉,坐落於微風廣場附近的市民大道口。招牌不大,若不注意很容易錯過;空間也不大,若不訂位,就得等候多時。

日期:2012-09-27