AOC最新與熱門精選文章

一張食材身分證 掀起貴20%的大生意 良食商機

「不能解決食安問題的政府，就是一個不及格的政府。」這是蔡英文在競選時所做的宣示。 ５２０國宴中，蔡英文用一張張食材履歷身分證， 悄然地掀開英世代的食安革命。 在食安恐慌的時代，打著溯源當道的食品身分證， 身價鍍金多兩成，成為農業顯學，也造就了台灣新一波的良食商機。

日期：2016-07-20

小資版勃根地紅酒

Coteaux Bourguignons是地區等級的紅酒，口感清淡，卻能不奪食物原味，還能加分，且價錢廉宜，是相當好的勃根地入門款。

日期：2016-06-16

西班牙葡萄酒出頭天

近年來，法國葡萄酒價格與日俱增，葡萄酒迷漸漸轉向其他產酒歷史悠久的國家，其中，西班牙葡萄酒便令人耳目一新。

日期：2015-04-09

輕鬆讀懂葡萄酒標 法國波爾多（Bordeaux）篇

葡萄酒採購的大哉問：How to decide which bottle should I buy？由於絕大部分的葡萄酒都是外國進口，因此酒標上多半滿載外文。對於一般消費者來說，酒標的圖案就變得很重要…（反正看不懂字，看圖說故事多少也有一點幫助）。

日期：2015-03-13

節慶的歡娛女神 年分香檳

迷人炫目的氣泡、璀璨的淡雅金黃、透心涼啜飲暢快，香檳總能將氣氛帶到最高點，其中又以年分香檳的層次與香氣更叫人眷戀。一起來了解年分香檳的魅力。

日期：2014-11-27

跟著法國人學習如何品味香檳

日期：2012-11-15

法國料理也可以很親民

五星主廚把關的風格小館，可以窺見食材的捨得及繁複的作工，如果你對法國餐廳還停留在穿著正式，等待侍者說菜後才能慢食，也許你可以從輕鬆的風格小館開始品味。

日期：2010-07-15

當葡萄酒遇到乳酪

葡萄酒配乳酪，有人說是「熱戀情人的對話」；有人說是「一首交響樂曲」；其實，乳酪與葡萄酒搭配的曼妙美味，惟有味蕾的感受最真實。

日期：2009-11-26

尹文怡 品味酒中的快意人生

惠瑞捷亞太暨日本行銷經理尹文怡，一腳踏入紅酒的領域，短短3年內，收藏了700多支勃艮地與隆河地區的紅酒，跟著她的分享，似乎可以發現更多女性品酒的細膩與輕快。

日期：2009-06-25

「大又強」新贏家（一）—— 鎰勝（6115）震撼

金融海嘯將壓抑產業創新，體質與規模淘汰賽才是大主軸，哪家公司能邁向「大又強」的產業內容時，就勝出了！

日期：2009-04-30