「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
受極端氣候影響，國際可可價格持續創新高，《今周刊》赴越南直擊全球首個可可追溯計畫，由比利時烘焙大廠焙樂道發起，不只用較高價格收購高品質可可生豆，還推出零碳排巧克力。
日期：2023-10-11
從2016年，蔡英文總統確認了在安居樂業的政策中，8年間社會住宅數量要達20萬戶的目標後，各地方縣市便貫徹中央政策，著手於社會住宅建設，至今7年過去了，全國各地都有代表性的社會住宅案例，讓許多人得以建立自己的幸福家園。
日期：2023-09-26
2023年ESG永續台灣國際高峰論壇已於3月21日順利落幕，本次為第三屆，主題為《迎戰零碳時代》，論壇開場邀請到總統蔡英文開幕致詞，並邀集史丹佛大學 Doerr永續發展學院院長Arun Majumdar(視訊)、經濟部政務次長曾文生、台中市市長盧秀燕、台北市副市長李四川、玉山銀行董事長黃男州、台北大學自然資源與環境管理研究所教授李堅明、Stantec美商傑明工程總經理黃靖修等產官學專家與威京總部集團沈慶京主席共同以「台灣零碳排放」、「全球ESG潮流」兩大議題交換心得並提出建言。
日期：2023-03-30
氣候變遷，人類未來的生活居所勢必也將進化！聯合國環境規劃署（UNEP）於10月底發布《2022年排放差距報告》，指出全球必須實現45%的減排才能避免全球性巨災的發生，在11月的聯合國氣候變化大會（COP27）上，聯合國秘書長也表示：「根據現行政策，到本世紀末全球升溫幅度將達到2.8度，人們正走向全球性的災難。」如何因應不停加劇的氣候變化並邁向永續發展成為全球重視的議題，也是世界各領域發展的挑戰。Discovery全新節目《建築巨擘：陶朱隱園》首次走入曾被 CNN評選為城市九大新建築之一的「陶朱隱園」，揭開這座世界級永續建築地標，如何在建築、人文精神、藝術、綠能、工法等不同領域結合永續精神並做出突破，成為全球未來建築標竿！
日期：2022-12-14
十一月十九日這天，北海岸多雲微涼的翡翠灣沙灘上，有近三百位的熱血志工，在全員大聲宣誓「守護海洋、熱血淨灘GO」後，便為這場由屈臣氏舉辦的淨灘活動揭開序幕。
日期：2022-11-24
全球瘋ESG，影響所及，企業也風起雲湧掀起新一波減碳狂潮。但光有永續議題的認知還不夠，開始行動，才是真正帶來改變的關鍵。「齒輪王」和大變身盤點碳足跡先鋒、日月光蓋首座低碳封測廠，看台灣標竿企業這樣拚減碳！
日期：2022-06-15
還記得「蘭嶼沒有圖書館」紀錄片嗎？在2007年台灣電影院開燈的瞬間，不少人為偏鄉的困境落淚，企業與民間團體大量捐書到蘭嶼，後續蘭嶼也有了島上第一座的圖書館，成果斐然。9 年後，一名會計師進到圖書館計算「社會投資報酬率」，不以捐書數量來計算公益行為的價值，聚焦實際改變的程度；結果發現，蘭嶼圖書館一天進館人數不到10人，借閱次數低落，而各界的「善心」更是乏人問津，大多堆在倉庫蒙塵，反成當地無法消化的「垃圾」，社會投資報酬率為「負」，捐書對蘭嶼來說已是一項負擔。
日期：2022-01-24
在臺灣的土地上有無數的農民堅持努力，堅持環境永續，種出安全質優的農產品，持續守護臺灣的農業與食安。為了表彰這群農友們的專業努力，農委會每年舉辦產銷履歷達人徵選活動，獲選的達人們都代表著臺灣農業的驕傲與希望，嚴謹落實生產紀錄，用心經營品牌，成為農業標竿！
日期：2020-12-10
雨後初霽的花東縱谷，豔綠稻浪翻飛，遠方山嵐湧動，心，不覺寧靜起來。這裡是花蓮最南端的富里，也是台灣最早的有機米所在，儘管看金針花的人潮車流，年復一年的從台9線呼嘯而過，富里始終保有純淨質樸的風土人情，也正是這份恬靜怡然，吸引著遊子、歸人在此落地生根、立命安身。
日期：2019-06-12
