肉羹加入白飯裡，變成肉羹燴飯；加入米粉、麵，變為肉羹米粉、肉羹麵，菜肴忽然變身為主食，是台灣料理富於變化的典型。
日期：2010-04-22
「小胖」林育群既然如此有實力，為何遲至今日才被發現？ 是個人問題、評審因素，或是台灣社會根本還沒準備好，迎接一位外型與歌聲反差極大的歌手？
日期：2010-04-15
一位法國品酒師朋友說的好：「天下其實沒有所謂的『一種好酒』，只有萬事皆備、運氣好碰上的『一瓶好酒』。」葡萄酒是這樣，人生不也是如此？
日期：2010-04-08
咖啡廳自然是舶來品，卻已經內化為台灣自己的味道，它總是透露出溫馨、優雅、自在的氛圍，或發呆，或寫作，或等人，總是愉悅的時光。
日期：2010-03-25
因為擷取來自巴赫的養分，蕭邦可以充滿自信地面對貝多芬，走出自己的路；由此也讓我們得知：學習經典讓人謙虛，但謙虛卻也可以培養自信。
日期：2010-03-18
「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現，事實上從某種角度審視，這兩種葡萄酒特性，的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。
日期：2010-03-11
正常情況下，標籤會告訴你產品成分、洗滌方式、製造產地，不過，最近一則溫州商人創造「義大利製造」假象的新聞，卻又說明標籤也可能說謊。
日期：2010-03-04
當許多人只能以「優美、好聽」描述音樂，音樂家卻能在音符之間說出連串扣人心弦的故事，原因其實很簡單：所有想像的能力都隨知識而來。
日期：2010-02-11
夸夸其談礦物香氣，是不是根本就是玩弄文字，硬把葡萄酒扯成一種玄學？白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學，而是不折不扣的直觀感官經驗。
日期：2010-02-04
一個人的餐桌，擺上一家子的生活，難免顯得侷促，為此，家裡迎進了一張胡桃實木桌，棕白色紋理的桌面，有點像小時候家裡那張老餐桌……
日期：2010-01-28
